Fresh of Fermented Foods dy't Digestive Flora befoarderje
Dyn digestive trakt spilet de host ta in ferskaat fan "goede" baktearjes en dieren dy't help by fersmoarging wylst it foarkommen fan "minne" baktearjes of hefstof fan 'e skea. Wy ferwize nei dizze mikroorganismen as probiotisy .
Jo kinne de sûnflora fan jo digestive tract stypje troch it oer te nimmen fan probiotisy-oanfollingen dy't maklik brûke en gewoan te finen binne yn de measte grutte drugswinkels.
Mar pillen binne net de ienige manier om probiotisy yn jo dieet te krijen. Der binne genôch frisse en fermentearre fiedingen mei hege probiotisyske wearde en prebiose fiedings dy't Fructooligosaccharides (FOS) befetsje befetsje om probiotisy groei te befoarderjen.
Hjir binne 10 jo moatte witte oer:
1 - Yoghurt
Jogurt is wierskynlik de bêste bekende diaryske boarne fan probiotisy, mar is ek benefisearje foar in protte oare redenen. It is in poerbele boarne fan kalcium, protein en potassium en leveret in ymposante njogg ei proteïne foar seis-on-oanbod.
Ofhinklik fan it merk kin yogurt oeral fan 90 miljard oant 150 miljard CFU (koloanjefoarmings) fan probiotika per gram befetsje.
2 - Sauerkraut
Sauerkraut is in prachtige boarne fan probiotisy, glêzen, manganese, kalium, izer, kalzium en vitamine C. Op it omslach is it heech te wêzen yn natrium, dus it kin net de bêste kar wêze as jo op in leech -sodium diet .
As probiotisyske boarne kin de konsintraasje fan laktobacillus-baktearjen yn sauerkraut goed oer ien trillion CFU per gram berikke.
3 - Miso
Miso is in pasta makke fan fermentearre soie en wurdt brûkt yn in soad soarten Japanske en asiïnteare fiedsels. Miso is heech yn iis- en B-kompleet-vitaminen, mar ek in protte natrium befettet, dus it kin net goed wêze as jo sâltsje opnimme.
Krekt as by sauerkraut, it fergjen fan fergêstingen soarget in baktearjende ryk omjouwing yn miso, it oersetten fan net minder as 100 miljard CFU fan probiotika per gram.
4 - Kefir
Kefir is typysk makke út fermentearre koe molke, dus liket it yoghurt en likegoed ryk oan kalsy en protein. Kefir kin ek makke wurde fan skiep en goede molke en wurdt faak befoardere as de sûnere en machtiger ferzje fan joghurt.
Hoewol it fermogen fan probiotika kin fariearje, meast kwaliteit kefirprodukten sil net minder wêze as 70 miljard CFU fan lactobacillus baktearje per gram.
5 - Kimchi
Kimchi, de Koreaanske nasjonale skûtel, wurdt foaral mei fermentearre koar makke en hat in prachtich spicy en tangy smaak. Kimchi is in prachtige boarne fan probiotisy, mar is ek ryk yn glêstried, vitamine A, vitamine C, kalzium, en de soarten antyoksidigens dy't gewoan te finen binne yn tsjerklike griente .
Fanút in probiotika-punt, ferwachtsje itselde nivo fan CFU per gram as sauerkraut.
6 - Tempeh
Tempeh is makke fan kocht en fermentearre soie. It hat in lekkere nuttige smaak en wurdt brûkt yn in protte fegetaryske en fegane gerjochten. Njonken har probiotisyske wearde is tempeh in prachtige boarne fan kalsy, magnesium, potassium, en manganese. As probiotisyske boarne stjoert tempeh om 10 miljard CFU fan probiotika per gram.
7 - Kombucha
Kombucha is fergroeid fermentearre swarte tee dy't beide leven en baktearjen befettet. It ûntstie yn Sina en hat in lyts siedig smaak dat in soad te berikken fine. It fermenteringproses is robúster trochwege de hege sûkergegevens en feroarsake de formaasje fan in dikke gelatinale lagen op top dy't bekend is as SCOBY (symbiotyk kultuer fan baktearjen en hefst).
Yn betingsten fan probiotika wearde hat kombucha sa'n 10 miljard CFU per gram. Wylst sûn, kin kombucha net de ideale probiotisyske boarne wêze foar minsken dy't stride mei in Candida-gryp-ynfeksje.
8 - Artiokken
Artiokken binne net probiotyk per se, mar kinne mastrointestinaal flora as in probiotisy-fet. Artiokken binne ryk yn 'e foarbiote FOS dat digestive baktearjes te goaien moatte. Boppedat binne se heech yn magnesium, kalium, vitamine C, en manganese.
Neist it ryk fan diabetesfasers befetsje artystok in kombinaasje dy't bekind is as cynarin, dy't de giele produksje yn 'e lever fergruttet en, op' e nij, rol cholesterol út it lichem.
9 - Bananen
Bananen binne ek ryk yn prebioteus FOS en befetsje pektin en resistente fermogens dy't fierder helpe by fersmoarging. Dêrnjonken binne se in wichtige boarne fan koper, manganese, potassium, vitamine C, en vitamine B-6.
Bananen rang relatyf leech op de glycemyske yndeks (GI) en hawwe neist gjin fet. Fan in fiedingsstandert, in banaane befettet allinich om 100 kilo's en is benammen besteande út wetter en kohohydraten.
10 - Asparagus
Asperagus is ryk yn diabetesfaser, ûnder oaren prebiotic FOS, dy't promotysk groei promovearret. Asperagus is ek heech yn gewoan om alle vitamine en mineralen te foldwaan, wylst se super leech yn kaloaren binne.
As der in lytse nigel is om sparren te iten, is it dat in sulverfûgels ferwiist mei mercaptan, dy't, as it droege is yn 't fergroeie, in karakteristike heule geur jouwt.
> Boarne:
> Agricultural Research Service: US Department of Agriculture. "USDA kofjebatabases." Washington, DC; moandei 2016.