1 - Wat is Lycopene en wêrom nedich ik it?
Lycopene is in plantpigment dat nodigens as tomatoes, grapefruit, en watermelon jout har reade en rôze kleuren. Dat is min cool. Mar wat is noch better dat Lycopene is in antioxidative ferbining dy't frije radikale skea oan de sellen yn jo lichem fjochtsje kin en mooglik jo risiko beskiede foar bepaalde sykten.
Lycopene is in ûnderdiel fan 'e karotenoïdefamylje, dy't in groep fan kombinaasjes relatearre mei Vitamin A. Oare wichtige karotenoïden binne alpha-karotine, beta-karotene , beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxantjin, en lycopene.
Ferskate ûndersiken hawwe beoardield dat it iten fan in dieet ryk is yn lycopene-hantlizzende fiedings is ferbûn mei in legere risiko fan kanker, kardiovaskulêre sykte, en leeftyd-oandwaanlike eagen, lykas makulêre degeneraasje. Mar, ik wol dúdlik wêze - ik tink dat it wichtich is te witten dat dizze stúdzjes basearre binne op beoardielingen en net klinyske triennen. Dus it kin wêze dat wat oars as it lycopene is fanwegen de foardielen. Iten dy't heech binne yn lycopene, binne ek hegere yn vitamine C, folate, en potassium.
Dat is ek wêrom't ik tink dat it wichtich is om jo lycopene fan 'e nûmers te krijen as pillen. Sure, jo kinne genôch lycopene krije fan tafels, mar dan moatte jo misse op alle ekstra nieren.
Flip fia de diashow om fiif leuke manieren te sjen om elke dei in protte lycopene fan jo diabet te krijen.
2 - Spaghetti saus
Frisse fiedings binne algemien better foar jo sûnens. Mar, as it giet om lycopene, binne jo better mei ferwurke fiedsels - it is feitlik better fan kocht of ferwurke tomaten opnommen.
Spaghetti saus (of in reade saus makke fan tomaten) is ryk yn lycopene en oare vitaminen en mineralen. Besykje te meitsjen fan jo spaghetti saus of sykje nei brands dy't leech binne yn natrium en makke mei sûne yngrediïnten, lykas Eden Organic Spaghetti Sauce. Meitsje it in gesonde mealje troch it servearjen fan hiele griene pasta mei in túnssalat oan 'e kant.
3 - Tomato saks
Drinktomatoat as in drankje is in oare lekkige manier om Lycopene te krijen. Ien kop fan tomatoat hat lycopene, is leech yn kaloriearjen en hat ek genôch Vitamin A en Vitamin C. Sjoch foar brânen lykas RW Knudsen Sels tige Veggie sûch - it is organysk en leger yn sodium as oare bakkerijen. Meitsje in priz of twa fan read poppen saus foar in bytsje ekstra zing.
4 - In Big Slice of Watermelon
Nim in wettermiel en snij it yn meardere stikken. Jo krije in bytsje lycopene yn elke bite. Watermelon is ek in leuke boarne fan potassium, vitamine C, en vitamine A. Plus it is leech yn kalorien. Watermelon kin allinich of tsjinne wurde of foar in prachtige salade.
5 - Salsa
Salsa as dip of in topping brûke in oare goede manier om genôch lycopene te krijen. Meitsje jo eigen salsa of keapje in sûne fertile salsa as Muir Glen Organic Salsa. It is in soart ferskaat iten - salsa is in natuerlik mei bakte tortilla-chips, mar it liket ek geweldich goed mei aaien , of op boppe op ierappels.
6 - Roze Grapefruit of Pink Grapefruit Juice
Roze grapefruit hat net safolle lycopene as de oare iten yn dizze diashow, mar it is noch altiten in goede boarne. Roze grappefruit is ek leech yn kaloriearjen en is in lekker boarne fan vitaminen A en C. Jo kinne ek genietsje fan roze grapefruit sap om wat lycopene yn jo dieet te krijen, gewoan nei alle tafoege sûker sjen.
Boarne:
American Cancer Society. "Lycopene." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
Natuerlike medisinen. "Lycopene." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Feriene Steaten Department of Agriculture Research Agricultural Research, National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search