Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 182
Fat - 10g
Carbs - 11g
Protein - 11g
Totale tiid 90 min
Prep 45 min , Kok 45 min
Tsjinsten 6
Chard is in ûnder-wurdearre sûn sûn op in skip dêr't spinach meast brûkt wurdt. Dit sûn, lekker kies kin op elke dei fan 'e dei ite wurde. Meitsje it foar iten en warskôgje de oerbliuwsels foar wyksfeesten. Sânde tomaten, dy't lytse FODMAP binne yn lytse dielen, foegje in leuke sûch-tomaten tomate smaak sûnder de quiche te wetterjen.
Yngrediïnten
- 3 ½ tassen gefrônde ierdappels
- 2 droechte sun-dried tomato halven
- 4 beker Switske sjaard, stielen en ribben fuorthelle
- 1 kaak siedende wetter, ferdield
- 4 grutte aikes
- ¾ kopke lactose-frije molke
- ¼ beperkige frisse snoekjes
- ½ teaspoon droege basil
- 1/16 teaspoon grûn sage of ½ teaspoon krommele droege sageblêden
- ¼ teelspoon sâlt
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/3 beker kanaal slikke paddestoelen, spuide
- 1 tasse fersnelle Cheddar tsiis
Tarieding
- Foarkomke oant 425F. Hiel geweldich fet in piepke sawat 9 inch x 1 ¼ in djipte.
- Yn in medium, mikrofoave-feilige bowl, tôke potato's op 50 prosint krêft of ûntgroepsyklusje, krekt oant teweide, mar cool (in pear gefrissene snijden fine). Alternatyf, sette gefrôke houtbrún yn in bakje en toarst opnij yn 'e koelkast.
- Plak in dûbellage fan papierhanddoeken ferskate platen breed op in wurkflak. Spriedkartato's yn in dûnte laach. Toppers mei mear papieren handdoeken en drukke nei wetter út te dragen. Potatoes wurde slaan op 2 beker. Reservearje papieren handdoeken om wer te brûken foar it droegjen fan 'e kofje.
- Prate ierappels oer de boaiem en op 'e kant fan' e pake pan oan 'e râne. Spaten potato's mei it spekjen fan spuite of licht burd mei oalje. Bake op 'e middenpanne yn' e oven en bakje oant ierappels binne medium gouden brún om 'e topkant, 15 oant 20 minuten. Fuortsmite fan oven.
- Druk de oven nei 400F.
- Wylst de kroast bakte, yn in lytse skouder, socht sândoarmige tomaten yn 1/2 pear siedende wetter oant jammerdearlik, sawat 10 minuten. Drain en feinje.
- Yn in 1 of 2-kwarttepanne mei in lid, rôlje de Switserske kard en it oerbliuwende ½ bekerwetter. Cover en simmer oer middelhehe, rêstich út en troch, oant blêden binne wiltedich en sêft, 4 oant 5 minuten.
- Meitsje in slottige lofje om blêden te ferwiderjen, litte de flüssig efter, en lit se kwea koelje. Stapbladden yn in terp, wapperje yn deselde papieren handdoeken dy't brûkt wurde foar ierappels en druk om wetter te ferwiderjen. Finkichje de koar út om ½ beker te meitsjen.
- Yn in gemiddelde bôle, smite de aaien en molke. Rin yn skuorren, basil, sage, sâlt en swart piper. Spread kard, poddestêden, tsiis en sopke sûne tomaten lykwols tagelyk oer de dielde bakke krust. Pûk egggemerm op boppe, folslein oan 'e râne. It kin oer de rânen fan 'e ierappelkrust gean.
- Bake oant it top fan 'e quiche is djip gouden brún om' e rânen en kwiche omheech in lyts yn 'e midden, 20 oant 25 minuten.
Ingredientsjes en ferskillen
As chard net beskikber is, brûke jo spinaks of bist greens yn plak.
Ferfange Cheddar mei Switserlânske tsiis, Gouda, of oare âldere tsiis.
Ien en fjirde beker frisse happe dill kin brûkt wurde yn plak fan droege basil en sage.
Stokje nei konsintre tomaten, om't se legere binne yn FODMAPs as frisse.
Koken en tsjinsten
Knappe koartslaggen en ribben kinne tafoege wurde oan sûpen, of kochten tegearre mei folsleine gers. Of se soargje yn olive-olie foar de smaak en tekstuer fan bok choy stems.