Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 43
Fat - 3g
Carbs - 5g
Protein - 1g
Totale tiid 45 min
Prep 10 min , Cook 35 min
Tsjinsten 6 (1 beker elk)
In lekkere soep begjint mei in smaaklike brún, en in populêre winkel gekocht smaak befettet gewoane knoflook of tongers (of beide). As jo IBS hawwe, kin de hege fruchtgehalte fan dizze yngrediïnten ûngemaklike symptomen útlizze. Meitsje se troch jo eigen soap thús te meitsjen.
Dit resepsje brûkt skeltsjes, lange ounzjes mei in lyts bulb, om in subtile hint te bringen fan wat de ounzjes en knoksel dy't jo net brûke. Skeltsjes binne IBS-freonlik, al lang as jo bliuwe, mar allinich de griene dielen brûke, dy't ek heger binne yn phytonutrients as de bulb. Bliuw se mei in pear kleurde FODMAP feggies en bok choy, in Sineeske koel, foar in soep dat genôch genôch is om te genietsje mei in protte eau of sels.
Yngrediïnten
- 1 olie olie olie
- 1/4 beker skûlje, allinich griene diel, sloopt
- 1,5 teaspoons droege basil
- 1,5 teaspoons droege oregano
- 1.5 teaspoons paprika
- pynch fan read poppen flak (minder as 1/8 teaspoon, fakultatyf)
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1/2 grutte tomato, middelearre
- 1 lytse rûchslach, middeleept
- 1 middelste karrot, middeleept
- 1/2 zucchini, julienned
- 1/2 bakje griene bannen, elke banne wurdt yn 3 dielen ynsletten
- 1.5 beker bok choy, grif sloopt
Tarieding
- It olie-oalje heakje oer middel fan waarmte en dêryn sûkelige sauze sûgels, basil, oregano, paprika, en opsjonele reade piper flakes foar sa'n 2 minuten.
- Foegje de rêst fan 'e yngrediïnten, útsein de boekje. Sauté foar 5 minuten, op healwei rêch troch te rêden, soargje derfoar dat alle grienten goed opmakke wurde mei de kondysjes.
- Foech 6 kaaien wetter en bring de pot nei in koel, lit dan in oere 15-20 minuten simmer oer heul waarmje, oant de rûpkes en koarpen in soad tender binne.
- Slaen de hjittens en reitsje yn 'e boekje. Pasjinearje oan smaak.
Ingredientsjes en ferskillen
Bok Choy is in krêfthûs fan nuttrinners, dy't op syn minst 70 ferskate antioxidanten en in ymposante fiedingsprofyl fan Vitaminen A, C, K, potassium, folato , kalcium , B-vitaminen, izer, en mear yn just ien beker (dy't allinich sawat 20 befettet kaloaren). Jo kinne it fine by jo lokale supermerk of winkelsintrum, mar as jo problemen brûke spinach, kale, of chard yn plak. Se binne krekt sa noflike nuttige as boekje is.
Foar tafoege tafoegingen, dy't helpmiddelen foar kontrôle fan darmes helpe, kinne jo in beker fan smakke koar taheakje. Ien beker is normaal goed tolerearre troch dy mei IBS, en jo sille minder wurde as dat jo genietsje fan in ienige serv tsjin dizze soap.
Jo kinne ek faser oanmeitsje troch ynbegrepen mear IBS-freonlike feghel-potatoes, rutabaga, parsnips, fennel-bulb, broccoli en klokkertsjes alle goede karren.
Koken en tsjinsten
Krekt as dizze sop hat genôch feggjes, mar net te folle protein. Skeppe hurd, turkefetballen of oerbliuwende tofu tafoegje (of krekt genietsje fan in siden fan dizze soep mei tofu-ferwurde frije rollen yn plak).