1 - Sûne rekke: Chicken, Apple en Bacon Wurm
Hawwe jo wosje leaf mar hate de fet en kalorie? Hout-kocht houtwurst is soms sûner, mar net altyd. De bêste manier om sûne woartel te krijen is it sels te meitsjen. Besykje dizze Chicken, Apple en Bacon Wurstreserve. Dêrnei brûk it smaaklik fleis om sliders, ei, skippen en mear te meitsjen. It is in geweldige manier om jo metabolisme mei magerprotein te stimulearjen .
2 - Soargen sûnenswurde yngrediënten
Begjin by it sammeljen en messen fan jo yngrediïnten. Dit resepsje makket sa'n 9 pûn fleis. Wize fan sausage yn bulk jouwe jo yndividuele dielen te frijen en brûke se yn moannen foar ferskate resepten. As jo dat net wolle, sille elke yngrediïntei yn 'e helte of yn tredden dielje om in lytsere partij te meitsjen.
Chicken, Apple en Bacon Wurstbefeilingen
- 7,5 pûn fan gefruchtige hûnbrêge (gjin hûd, gjin boaie), foar in diel ûntstutsen
- 1 lb bacon
- 9 ounces droeche apples
- Sâlt
- Kaniel
- Dried sage
- 3 bouillon kubes
- 1/4 beker wetter
- 3 poppen reade parsele appelsap (sûnder betize, net fan konsintre)
3 - Simmer Appe Juice
De smaak yn alle fariant fan hûnen en appelwurst komt benammen út konsintrearre appelsap. Dus, it is it wurdich om in hege kwaliteit merk te krijen dy't ûnwissich en ûnfilterearre is. Bring jo trije kopen nei in ko. Dan simmerje oant it iten oant likernôch 1/2 kop. Krij de sû it net. As it begjint ta teigjen oan in siroop, hawwe jo in soad it kocht. Soargje derfoar dat it gjin brân of raak rûkt.4 - Grind Lean Chicken
De folgjende stap is om jo hûn te griljen foar sessen. In keuken-helpmixer mei de fleachminderferhâlding wurket goed foar dizze stap.
Om te begjinnen, soargje derfoar dat it fûgel foar in part is ûntbûn. Dêrnei sille elke boarst yn ien inkele streken slaan en it ite yn jo fleisminder. Brûk in kursus op grûn. As jo gjin fleisminder hawwe, kinne jo boaiemfûgels feroarje fan jo lokale konsumint. Dit kin lykwols de nutritionale ynformaasje foar jo houtwurst feroarje.
5 - Grind Dried Apples
De folgjende stap is om droeche apples ta te foegjen oan jo homemade sausage-resipe foar tekstuer en smaak. Besykje droege applen te finen dy't gjin tafoegde sûker of aromaanen befetsje. Set de eip troch de fleisminder om mei te bouwen de basis fan jo hûnebeappelwurst.
6 - Foegje Bacon
Sawol houlikwurst nedich is wat fet . Kommerlike sausier makkers kinne fett boarnen tafoegje as hynderhûd of tsjustere fleis foar tekstuer en smaak. Mar Bacon wurket goed. As jo in pûn fan bebak oan dizze resepsje taheakje, is de fettynhâld noch hurd. Mar fiel jo frij om te experimentearjen en minder te foegjen as jo in ferzje wolle dy't noch leech is yn fet.
7 - Soargen de sûkermienskip
Foegje de kondinsjes oan en feroarje mei jo hannen. It gemak moat kâld bliuwe. Brûk foarkommende rubbermannen by it mingjen fan de yngrediïnten.
Ienris hawwe jo de yngrediïten goed gearmakke, grave in pan en kok in lyts part foar smaak. Pasjinearje as se nedich binne. Dit is wêr jo jo eigen húsdoksen winkje kinne oanpasse. Bist net bang om te spyljen mei aroma's om wat te finen dat jo wolle.
8 - Omkeitsje foar bettere tekstuer
Jo homemade sausage is hast dien. Set it hiele walmingsmiddels troch in twadde sliep mei in finerde ynstelling op jo fleisminder. Dit sil it helpe om de hûnen, appel- en spesjale smaakferwervingen te ferjitten en in bettere tekst te krijen.
9 - Soargen foar soarch foar opslach
Ienris it hiele ferske sûkelade is foltôgje, dielen it yn individuele dielen (70 gram elk) om in lettertyd te frijen en te brûken. Nim in ijskekop en meitsje in folslein skop op parchmentpapier. Dêrnei falt it papier op en druk yn in patty. Brûk in digitale kwaliteit fan skaal om te soargjen dat de partijen korrekt binne. Jo kinne ek wosken hûd fan jo lokale bûter keapje om wize keppel te meitsjen as jo it foarkar meitsje.
10 - Fiedingsfakten foar gesundige siedingen
No dat it fleis foarsjoen en yndividueel yndividueel is, sammelje de yndividuele pakketten yn gruttere frozesekonsetten. De sûne worst is makliker om dy manier te bewarjen. Soargje derfoar dat it nutlike feiten oan de bûtenkant skriuwt, sadat as jo kalorie sille, de ynformaasje is handich en maklik te sjen.
Nutrike Fakten (per 70 gram tsjinst): 117 kilo's, 4 gramfett, 4 gram kohrhydrat, 15 gramprotein.