Sosjale foardielen, foarsjennings en reine tips, en resepten
Cantalouwers binne itselde as muskmelons (of muzikalen, as jo foarkar). Se binne tige hege yn nieren en relatyf leech yn sûker yn ferliking mei guon oare fruchten. Se befetsje ek in grut diel fan wetter (sawat 90 prosint). Hjirmei makket se in goede fiedselwisk om te helpen yn hydratisaasje en foldogge jo flugge easken .
| Cantaloupe Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Trochgrutte: 1 tûke, ballen (177 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloriële 60 | |
| Kalorie fan Fat 3 | |
| Totaal Fat 0.3g | 1% |
| Saturated Fat 0,1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Potassium 472.59mg | 14% |
| Kearshydraten 14,4 g | 5% |
| Diätfaser 1,6g | 6% |
| Sugars 13.9g | |
| Protein 1,5g | |
| Vitamin A 120% Vitamin C 108% | |
| Calcium 2% · Izer 2% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Ien kop fan melon befet ûngefear 60 kaloriearjen, 14,4 gram kohdhydrat, 1,6 gramfaser, en mear as in wearde fan de vitamine A en C. Cantaloupe is ek in goede boarne fan potassium.
Sosjale foardielen fan Cantaloupe
Cantaloupe is in poerbêste boarne fan vitamine C, vitamine A, en beta-karotene. It is ek in goede boarne fan potassium en befettet wichtige mjittingen fan B-vitaminen.
De vitamine A fûn yn cantaloupe is wichtich foar eagen sûnens. Genôch vitamin A-yntak kin jo eagen helpe skerpe en sûn. It jildt ek yn nachtfisy en helpt jo kleur te sjen. Vitamine C-aids yn wound healing en helpt jo lichem maksimale kollagen, in protte wêzentlik wêryn krêftige bonken en hûd bewarre.
Eten dy't ryk binne yn beta-karotine , lykas cantaloupe, jouwe ek antioxidative foardielen. Dit kin ferbûn wêze mei in reduksje yn beskate sykten, lykas hert sykte en kanker.
Is Cantaloupe heech yn sûker?
In mienskiplike misconception oer cantaloupe is dat, om't it sa swiet is, it is tige heech yn sûker.
In beker fan cantaloupe hat yn essinsje deselde grutte kalorie en kohohydrat as ien tsjinje fan oare fruchten as in lyts (4 oun) appel.
De kaai foar itenjen fan cantaloupe is om jo diel oan te hâlden oer sa'n ien servearjen, dat is in beker. Om jo te heljen fiele, pear cantaloupe mei in servet fan eau, lykas ien onze tsi of in handvoll nuten.
Wolle jo Wash Kantaloupe wekker? Hat it in protte baktearjes?
Cantalouwers wurde ticht by de grûn groeid en kinne somtiden yn kontakt komme mei baktearjes fan 'e boaiem, wetter en bisten. Dit is in soarchsoarch in soarch. Net allinich kin miljeu-faktueren in rol spylje yn kontaminearing, minske-kontamininaasje kin foarkomme as of nei rispinge.
It is wichtich om de kantaloupe te foamjen foardat se yndield binne. Gebrûk meitsje mei gewichtwetterwetter en in fegetaryske boarst. It is net oan te rieden om molonen mei soap te waskjen. De hûd is porosjearre en soap kin it fleis fan 'e frucht komme.
Nei it wassen, blêd de melon mei in skjin papierhandtúch om oerstallige wetter te ferwiderjen. Dêrnei ôfslute de stemende ein, wêrtroch it measte fan 'e baktearjes te sammeljen en útlizze. Slaen it mes neidat se ferwurke kantaloupe en foardat it oan oare fiedingen brûke as baktearjes kinne troch oare crossovers fersprate.
Picking and Storing Cantaloupe
It opnimmen fan 'e folsleine cantaloupe is wat fan in keunstfoarm. Jo kinne kieze om in kantaloupe te keapjen dy't ryp is om fuortendaliks te brûken of ien dy't thús reitsje moat.
As jo sykje nei in ripe cantaloupe, moatte jo sykje op trije dingen.
- Kleur: De hûd ûnder de mesh moat in ljochte oranje of glêstriem wêze. Geen jout oan in unripe frucht.
- Stim-ein: It ein fan 'e cantaloupe dy't de stien hie, moat in glêd, rûne romp hawwe. Jo wolle de yndeksje fine, in yndikaasje dat de frucht helle waard as it ripe wie.
- Bloedom: De oare kant fan 'e cantaloupe is it bloeiende ein. Smelle dit diel, it moat dûkich wêze en as jo drukke, sil it "wat" jaan. As it rock hurd is mei in lytse geur, is it wierskynlik unripe.
In cantaloupe sil trochgean foar in pear dagen nei riden. As it noch hurd is en hat in soad lytse geur, kin de smaak enttinkt.
Meitsje mûnen dy't niks of oare skea hawwe.
Dit is meastentiids in teken dat it in host foar baktearjen is. As jo in melon keapje dy't net folslein reitsje, bewarje it by kertiertemperatuer likernôch twa dagen.
Ien kear besunigje, melon yn in lichte kontener yn 'e kuolkast foar fjouwer dagen. As it mooglik is, bewarje it yn 'e krisper. Tink derom dat de riper de melon is, it minder libben hat er foardat it spoardet.
Leven ôfmûne melon by keamertemperatuer of yn 'e waarmte kin liede ta rappe groei fan skealike baktearjes op it fleis.
As jo langer melon hâlde wolle, kinne jo ripe melon skouden en yn 'e frijeur opsette yn in frije tas of in ljochtbehälter.
Gesellige wize om Cantaloupe te behanneljen
Cantaloupe is in prachtich rykjende sieraad dy't kin as garnij brûkt wurde, yn salades of iten as it is. It is prachtich as ferparte mei sâltfûgels as tsiis of brûkt boppe yoghurd of hûske tsiis.
Spylje mei de ferskaatheid fan cantaloupe, wylst de nutrike foardielen opnimme en genietsje fan it sûpe swietens.
- Cantaloupe Goat Cheese Salad
- Cantaloupe Kalk en Chili Soup
- Ginger Crusted Salmon mei Melon Salsa
> Boarnen:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: feilige metoaden om te bewarjen, te behâlden en te genietsjen . University of California Division of Agriculture and Natural Resources. 2003; 1-5.