Choline-it wurd kin miskien fertroud wêze, mar jo wite net folle witte oer dizze niets, dy't tekenens fan 'e wêzen fan' e earste ûntwikkeling is, en alles troch ús libben yn ús harsens, lieren, en miskien folle mear.
Wat is Choline?
Choline is in gemyske fergelykber mei de B-vitaminen en wurdt faaks yninoar mei har ferwûne, hoewol it (noch) in "offisjele" B-vitamine is.
Hoewol it hiele fermogen fan aksje, benammen hoe't it mei oare nieren ynteressearret, is net folslein begrepen, it liket faak wurkje yn konsert mei folate en in amino acid dy't methionine neamd wurdt. Hoewol it minsklik lichem kin guon choline maklik meitsje, wurdt it algemien erkend dat it wichtich is om dialyset Choline ek te krijen.
Benefits
Choline servet ferskate funksjes yn ús lichems - yn 'e struktuer fan sellenmembranes, beskermje ús loften fan it fermogen fan fet, as it foarstelmolekule foar de neurotransmitter acetylcholine, en mear. Troch rappe ûntwikkeling yn fetes en berntsjes, hawwe wy in protte needsaak foar choline yn ús frjemd libben. Human milk hat heech nivo fan choline.
Choline begon it belang fan nutrition-ûndersikers te krijen, doe't it fûn waard dat fetale raten dy't har mem net genôch choline yn har fiedings hienen, minder minder ûntwikkeling en earmere oantinkens hiene as de memmen dy't har adekwaat bedoeld hawwe fan 'e fiedsel.
Yn 'e ôfrûne jierren binne der in probleem fan ûndersiik west, en der binne no sineken dat choline essensjele wêze kin net allinich foar de brain-ûntwikkeling fan fetussen en bern, mar kinne helpe foar te kommen dat it ferlies fan' e ûnthâld ferwiderje mei aging (hoewol besykjen om kognitive decline werom te setten ienris it bart der in teloarstelling).
Choline is oanwêzich om de lever te beskermjen fan bepaalde soarten skea's en kin de skea helpe dy't al dien is. Dêrnjonken kin it helpe legere cholesterol- en homocysteine-nivo's dy't ferbûn binne mei kardiovaskulêre sykte, en kinne ek beskermje tsjin beskate soarten kruiden. Dit is in gebiet dêr't mear ûndersyksjen nedich binne, mar der binne guon positive tekens.
Deistige needsaak
In RDA foar choline is net fêststeld, mar de Nasjonale Akademy fan Wittenskippen advisearret de neifolging foar "adekene yntak" fan choline.
Oanrikkemandearre choline-ynsaken (AI = adekwakte)
| Leeftyd | Daily AI | |
| Bern | 0-6 mos | 125 mg. |
| 7-12 mos | 150 mg | |
| Bern | 1-3 jr | 200 mg |
| 4-8 jr | 250 mg | |
| Boys | 9-13 jr | 375 mg |
| 14-18 jr | 550 mg | |
| Girls | 9-13 jr | 375 mg |
| 14-18 jr | 440 mg | |
| Men | 550 mg | |
| Froulju | 425 mg | |
| Swier | 450 mg | |
| Lactating | 550 mg |
Sources
Oant 2004, doe't de USDA earst in database fan choline yn iten hat, hawwe wy allinich ferspraat steld. Dit mear systematyske stúdzje hat in oantal ferrassingen ûntdutsen, benammen dat der minder choline is yn in protte fiedings as earder tinke. Hoewol de measte iten hat minstens in bytsje choline, kinne guon minsken in soad omtinken betelje om genôch te genietsjen yn har fiedsels, benammen as se net in soad aaike gatten hawwe.
Hjir binne inkele foarbylden fan iten dy't benammen heech binne yn choline:
- Beeflever - panfried - 100 gram (ûngefear 3,5 oz) - 418 mg
- Yolk fan ien hiele grutte aai - 112 mg choline
- Beef (grûn) 80% lean / 20% fet - 3,5 oz patty - 81 mg
- Keuliflower - 3/4 C kocht (1 "stikken) - 62 mg
- Navy beans - 1/2 C kocht - 48 mg
- Tofu - 100 gram (sa'n 3,5 oz) - 28 mg
- Mandels - slikke - 1/2 beker - 26 mg
- Peanut bûter - 2 T - 20 mg
Foar my, ien fan 'e wichtige berjochten fan choline (en oare resinte ûntdekkingen) is dat wy noch altyd learje oer nutrition. Dêrtroch beklammet it belang fan in ferskaat fan folsleine fiedings te iten, sadat wy minder wierskynlik miskien wêze op guon dochters te finen.
Is it mooglik te krijen mei in protte koloanje?
Echt, ja. De Tolerabele boppe-opfangnivo foar folwoeksenen is ynsteld op 3,5 gram (3500 mg) per dei. Boppe-op kin negative-effekten ynfloed kinne oan leechblut, diarree, en fisklike lekkere odor.
Boarne:
> Dietary Reference Intakes foar Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenium, Biotin en Choline. Nasjonale Akademies Press. 1998.
> Nurk E, Refsum H et al. Plasma frije choline, betaine en kognitive prestaasjes: de Hordaland Studie. Britse Nijsbrief fan Nutrition. 2013 Feb 14; 109 (3): 511-9.
Poly C, Massaro J et al. It relaasje fan diolaaryske choline nei kognitive prestaasjes en wyt-oandwaande hyperintensiteit yn 'e Framingham Offspring Cohort. American Journal of Clinical Nutrition. 2011 Dec; 94 (6): 1584-1591.
> Feriene Steaten Department of Agriculture. Database foar Choline yn Foods. 2008.