De measte glêde is, lykas oare kohrhydraten , in protte glukose molekulen. De fibers lykwols net brekke yn glukose foardat it kroan krijt, en faak net sels dêr. Sels lykwols hat fibers effekten op ús fersmoarging oer de wei en hawwe oare foardielen foar ús lichems. Hjir is wat fibers yn ús lichems.
De stomach
Yn 'e mage is glêde bulk, sadat it neffens ús folslein fiel makket.
Dochs is ûnlêsber blok út 'e mage fluch ôf, behalve as it fet, protein, of lûdbernfaser is om it te slûpen. Lichte glêsfermogen , benammen de gielige soarten dy't yn wetter hâlde, sille de stomme leechlitte, benammen as it mei in protte floeistof en in soad fet is. Dit is op syn minst foar in part wêrom't lysleare glêde tendenzet om it glisemysk effekt fan in mealje te ferleegjen - de ynhâld fan 'e mage komt mear stadich yn it lytse darm yn, en dêrtroch it bloed.
De lytse tsjuster
Yn it lytsdermint is in fergelykbere situaasje - de oanwêzigens fan in ûnlêsber blok neamt de "transittiid" te rapidearjen, en it gel-likenslibbere glêzen slûpt dingen del.
De koloanje
As wy yn 'e oare dielen fan dizze searje sjoen hawwe, is yn' e koloanje der in hiel oare digestive wrâld mei de (meastfreonlike) baktearjes yn 'e koloanje.
Life in the Colon
It is it mienskiplik om te tinken oer de koloanje as in plak wêr't wetter ôfsletten wurdt fan wat alles is ferlitten fan it iten, en de rest wurdt oergean nei it húske.
Mar der is eins in hiele wrâld yn ús tosken, beset troch tsien kear de baktearjen as de nûmers fan al ús minsklike sellen (dit befettet alle baktearjes fan 'e mûle oan' e anus). Wy kinne letterlik net libje as it net foar de geweldige freonlike baktearjen is yn ús digestiveystemen, wêr't fjochtslaggen fochten binne, nuttige substans wurde makke, en it ymmúnsysteem wurdt bepaald.
Wisten jo dat yn '' Colon World '':
- Vitaminen binne oanlein (benammen Vitamin K en wat B vitaminen)
- Mear mineralen wurde opnommen yn 'e bloedstream
- Freonlike baktearjes jouwe dejingen dy't sykte feroarsaakje, lykas Salmonella
- Fergelykbere baktearje legere de nivo's fan wat toetsen, lykas ammoniak
- Spesjale fet, saneamde koarte-keten fatty acids (SCFAs), wurde makke, de measte wurde yn 'e bloedstream opnommen, mar guon wurde brûkt om de sellen fan' e kolon te fytsjen.
- De sûnens fan kolonel-sellen, dy't oerweldig is, is foar it meastepart ôfhinklik fan 'e baktearje fan "Colon World", dy't op' e hichte ôfhinklik is fan it iten dat wy dizze baktearjes jouwe.
It is de koarte-keten fatty acids dy't de measte oandacht koartlyn krije. It is swier om dit yn ús iten te krijen, sadat it lichem op it proses giet yn 'e "Colon World" om dizze fats foar ús te meitsjen. De bewiis is te bouwen dat se wichtich binne foar behâld fan 'e sellen fan' e koloanje sûn en foarfoarming sokke betingsten as ulcerative kolitis, kolonekrank en divertikaal sykte. Se kinne ek helpen fan regeljen fan cholesterol en sels, oant en mei gewoan, insulins responsyen.
Typen fan Fiber dy't de koloanje befeart
De glêsfermûten dy't de fermentaasje binne foar it fermentearjen binne de ûnreplikbere ien-gums, pektins, ensfh., Fûn yn sokke fiedings as beets , bannen, flachseeds , plums, apples en hieren, en yn guon glêsfoldings, lykas de psyllium en guar gum .
Oligosaccharides en resistente stoarm leverje ek fodder foar de baktearjes. Ferskillende "baktearje iten" produktt ferskate soarten fan SCFA's en oare produkten, dus is it wichtich om in ferskaat oan fibers yn ús fiedings te krijen.
Unlêsbere glêstried (fûn yn sokke fiedings as griente, de skaai fan gassen as eggens brân, nuten en sied) is net foar in soad fermentaasje beskikber, mar it is noch wichtich yn 'e koloanje. Net allinich leveret it bulk yn 'e holle, syn tendins om "snel dingen te kombinearjen" betsjut dat de fermentaasje allegearre plakfine sil oer de lingte fan' e koloanje, ynklusyf it tichtby it ein, dêr't de mearderheid fan kolon kanker komt.
Sûnder ûnreplikbere fibers soe it measte fan 'e fermentaasje plakfine yn' e topdiel fan 'e kolon, sadat de kolonzellen dêr it measte fan' e foardiel krije.
Oare foardielen
Njonken it ferminderjen fan it glycemyske effekt fan iten en it befoarderjen fan koloanje sûnens, is der bewiis dat ferve ús op oare manieren brûke kin. It liket lytser as cholesterol en triglycerides, en kin ek helpe om te foarkommen:
- Ulcers, benammen yn it begjin fan 'e lytse darm (duodenale gelieren)
- Sûkersykte
- Heart Disease
- Kanker
> Boarne:
> Dietary Reference Intakes foar enerzjy, koalhydraat, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein en Amino Acids (Macronutrients) (2005), Food and Nutrition Board, Nasjonale Akademy fan Wittenskippen.