Chocolade is makke fan planten, wat betsjut dat it in protte fan 'e sûnens foardielen fan tsjustere grienten as in part fan dyn anti-aging-diabetes befettet. Dizze foardielen binne fan flavonoïden , dy't as antioxidants fiele. Antioxidanten beskermje it lichem fan aging feroarsake troch frije radikalen, dy't skea liede kinne dy't liedt ta hertkrêft. Dûnse chocolade befettet in protte antioxidants (hast 8 kear it nûmer fûn yn stjerwetters).
Flavonoids helpe ek bloeddruk te ferliezen troch de produksje fan azrikoide en lykwols gewoan hormonen yn it lichem.
Feitlik binne kakao en sûkeladeprodukten brûkt as genetysk genêskunde yn in protte kultueren foar ieuwen hinne.
Heart Health Benefits of Dark Chocolate
Dûnse chocolade is goed foar jo hert. In lytse bar fan elke dei kin jo hert en kardiovaskulêr systeem hâlde. Twa herte sûnens foardielen fan tsjustere sûkelarje binne:
- Nidere bloeddruk: Studies hawwe oantoand dat elke dei in lytse bar fan tsjustere sûkelarje beweecht kin bloeddruk yn petearen mei hege bloeddruk ferminderje.
- Nedere cholesterol: Dûnse chocolade is ek oanjûn om LDL-cholesterol te ferleegjen (it minne cholesterol) om 10 prosint.
Oare foardielen
Chocolade hold ek foardielen foar it beskermjen fan jo hert:
- It smakket goed
- It stimulearret endoprinproduksje, dy't in gefoel fan wille jouwt
- It befettet serotonine, dy't as anti-depresjonist is
- It befettet itobromine, kafee en oare stoffen dy't stimulâns binne
Is net Chocolate Hat in soad fet?
Hjir is wat goed nijs: guon fan 'e fetten yn sûkelade hawwe gjin ynfloed op jo cholesterol. De fats yn sûkelade binne 1/3 oleike sûr, 1/3 stearike sûker en 1/3 palmitinesoal:
- Oleysoide is in sûn monoatyatreare fet dat ek fûn wurdt yn olivesje .
- Stearic acid is in saturearre fet, mar ien dy't ûndersiken sjen lit hawwe in neutral effekt op cholesterol.
- Palmitic acid is ek in sâtteare fet, ien dy't it risiko fan cholesterol en hert syklijens opropt.
Dat betsjut dat inkele 1/3 fan it fet yn tsjustere sûkelade foar jo is min.
Balâns de kalorissen
Dizze ynformaasje betsjuttet net dat jo in dei fan in sûkelade ite moatte. Chocolade is noch altyd in heale kalorie, hege fiede iten. De measte fan 'e stúdzjes makke gebrûk fan net mear as 100 gram, of sa'n 3,5 onzen, fan tsjustere chocolade in dei om de foardielen te krijen.
Ien bar fan tsjustere sûkelade hat sa'n 400 kilo's. As jo in heale bar in sûkelade ite, dan moatte jo dizze 200 koarels balmefolje troch it miel fan wat oars te iten. Snoeide oare sûpen of snacks út en ferfange dy mei sûkelade om jo totale kalorgen itselde te hâlden.
Taste de chocolade
Chocolade is in komplekse iten mei mear as 300 ferbiningen en gemiksels yn elke bite. Om echt genietsje en te wurdearjen fan sûkelade, nim de tiid om te tastejen. Professionele sûkelade tasters hawwe in systeem ûntwikkele foar tsjustere sûkelade, dy't ûnder oaren it beoardieljen fan it optreden, it rûke, it fiele en it smaak fan elk stik.
Gean foar Dark Chocolate
Dûnse chocolade hat mear antioxidanten as molke of wite sûkelade. Dizze twa oare sûkelades kinne gjin sûnensfermogen meitsje.
Dûnse chocolade hat 65 prosint of hegere kakao-ynhâld .
Gean nei de Nougat
Jo moatte soargje foar suver tsjustere sûkelade of tsjustere sûkelade mei nuten, oranje skelp of oare aroma's. Meitsje neat mei karamel, Nougat of oare filling. Dizze tafoegings binne gewoan tafoegje oan sûker en fet, dy't in protte fan 'e foardielen ferwiderje dy't jo krije fan it iten fan' e sûkelarje.
Milje ferweide
It kin goeie smaak, mar in oantal ûndersiken lit sjen dat jo sûkelarje ôfbrekke mei in glês molke kin foarkommen dat de antioxidants wurde opnommen of brûkt troch jo lichem.