1 - Folsleine fet is better foar jo
Fettige fiedingen hawwe te lang in bejogge. Jierige ûndersiken sjogge in dúdliker ljocht op folle fet net de demon oarspronklik tocht. Wannear't in media pylk nei "min rap" in nûmersop útkomt, binne der genôch bedriuwen klear foar in wûnderferfanging. Dizze binne typysk konservatyf folle produkten leger yn fet, sûker, sâlt, en sels gjin kaloriën.
Der is in ferneamde sifer fan 'e auteur Rory Freedman dy't giet "Wannear't jo de wurden" fet-free "of" leechfet "sjogge, tinke nei de wurden" chemical sh * t storm. " Dit moaie falt op hoe folslein fet is better foar jo, mar it is ek wichtich om it te fermjen fan fet net mear as 30% fan jo deistige nutlike ynlieding te meitsjen.
Wy kinne makliker omheechje, ferdivedearje en genietsje fan 'e echte deal om ús nutringen te leverjen en in lean lichem te hâlden.
2 - Full-Fat Dairy
Folsleine fet molkboer is in hjoeddeistich ûndersykshema foar sûnensfoarsten. Spannende feedback fan achttjin observaasjeûndersiken hat oanjûn " dat totale molkfeiligens draacht net oan in kardiovaskulêre sykte of ynfallende sykte ."
Milk, tsiis en joghurt steane op 'e top as bydragen oan in "potensjaal beskerming fan gefolgen foar kardiovaskulêre sykte." De lúksemboarchske stúdzje ûndersiket 1352 dielnimmers en kolleksje kardiovaskulêre sûnensnota (CHS). Dielnimmers hawwe sterkere hegere wearden sjen litten as se op syn minst 5 kear yn 't jier folsleine molkprodukten brûke.
Oare positive befiningen omfetsje it behâld fan in gewoane massaarmeksje (BMI) en kinne steat oan sûnenspraktiken te hâlden. It Skandinavyske jierboek fan Primêr sûnenssoarch befetsje hege yntakten fan suvelfett om legere risiko's fan sintrale obesiteit. Mear ûndersyk giet oan om spesifike nagels te nageljen, mar it grutte nijs is oant no folle fettige molke noch in lichem docht!
3 - Real Butter
Pas de bûter passe omdat folle fet werom is. Bitter is op mear as manlju skodearre as ien en ferkearde beskuldige fan ûngewoane. Jierige studi's hawwe de sûnens foardielen dy't keppele binne oan dizze folle fet stok fan 'e himel en de konsommerbouter is op' e nij opnij.
Butter is krekt sa as in weardefolle boarne fan fetten ferlernende vitaminen. As genietsje fan gersdiedige bûter, sil it rik wêze oan Vitamin K2, dy't sjen lit mei help fan kalsym metabolisme en redigere risiko fan kardiosysteem.
Ferskillende saakkontrôle en koartstúdzjes folgen oer 21 jier net by steat om bûter te kiezen as de oarsaak fan kardiovaskule hert sykte (CHD) en "oanjûn dat bûterfeiligens de CHD-ynfal is". Undersyk leit op 'e nij om mear sûne foardielen te finen fan banne, mar ek fereare dat fet noch fet is. Genietsjen genietsje!
4 - Egg Yolks
Eggjokken binne útlutsen en de drain lang genôch ôflein. Gelokkich is de wittenskip folslein sirkel kommen mei it jaan fan positive feedback foar iten fan hiele aaien tsjin ei-substitúsjes.
In abstrakte lipide-studint dêr't dielnimmers konsumpen waarden 3 folsleine aaien foar in 12- wykperioade yn maart 2015 beskikber steld. Neffens it ûndersyk levere it tydlike hiele aai-konsumpsje in gruttere ferheging yn plasma HDL-cholesterol (HDL-C). Densiteit lipoprotein (HDL) is it goede cholesterol yn ús lichem. Wy stribje om dat op hegere nivo's te hâlden troch nutrition and exercise.
De stúdzje presintearre ek spesifyk foar it "ei-jolk dy't as ienichste rike en heul bioavailable (> 90%) boarne fan diabetes phospholipiden betsjuttet." Phospholipiden binne gewoan organyske fatty acid-kombinaasjes yn it lichem dy't in wichtige rol spylje yn ús sellen.
Undersyk jout oan dat iten folslein aaien ferminderje mei it fergrutsjen fan metabolisme en benefyske ferskillen yn HDL-komposysje. It positive feedback befetsje fierder ûndersyk nei mear konklúzjend bewiis. Yn 'e rin fan' e tuskenswyn, it skuorjen fan in folslein aai yn dy knypping, liket it nutrike profyl te ferheegjen.
5 - Steak
Feiligje de gril en genietsje fan in steak foar itenjen. Red meat is in oar tabo label mei iten dat tenei keppele wurde mei hert sykte (HD). Wittenskip spriek te gau, en media sprongen op 'e gelegenheid om reade fleis te blazen as de oarsaak fan HD.
It American Journal of Clinical Nutrition is te krijen mei de krekte ynformaasje oer it ûnderwerp fan 'Beef in Optimal Lean Diet'. Ferlykjend waard alle reade fleis ûnder de bus jûn ynlutsen ynstee fan it leanbeien om te ûndersykjen as beneficial.
In koarte stúdzje op ferskate fiedings waard holden werkenjen sûne manlju en froulju mei ferhege lipoprotein (LDL), it minne cholesterol yn ús lichem. De dielnimmers fertsjinje in regele fieding fan 4 ferskate diessen (HAD: 33% totale fet, 12% saturearre fett (SF), 17% protein; DASH: 27% totale fet, 6% SF, 18% protein en 28g beef; BOLD: 28% totale fat, 6% SF, 19% protein en 113g beef; en BOLD +: 28% totale fat, 6% SF, 27% protein en 153g beef) foar in 5 wiken periode mei ien wike brek tusken elk.
Der wie in ferdieling fan total cholesterol en LDL mei de DASH, BOLD en BOLD + diessen, yn ferliking mei it HAD-diist dat in legere skaad fan fett kin wêze foar benefter. De stúdzje konkludearret leech sattige fats yn magerbeef hawwe geunstige effekten op hert sykheljen en kinne opnommen wurde yn in hertenske diät.
Boarne:
Aktuele nutritionrapporten, suvel en kardiovaskulêre sykte: in resept fan recent observaasjeûndersyk, Beth H. Rice, 15/3/14
Nutrition Research, Abstract, Dairy-food intake is positive ferbûn mei kardiovaskulêre sûnens: befiningen fan observaasje fan kardiovaskulêre risikofaktueren yn 'e Lúksemboarchstúdzje, Crichton GE et al., 4/12/14
Scandinavian Journal of Primary Heath Care, Hokker fetfolle yntakking relatearre oan minder sintraal obesity: in manlike kohortestúdzje mei 12 jier folge, Holmberg S et al., 6/13
Fergunningen yn Nutrition, ynfloeding fan molkprodukt en molkefet konsumint op kardiovaskulêre sykte-risiko: in resinsje fan 'e ferwachting, Peter J. Huth et al., 5/4/12
Lipiden, auteur-manuskript, ei-konsumpsjemodulaten HDL-lipide-komposysje en fergruttet de cholesterol-akseptaasje kapasiteit fan serum yn metabolike syndroom, Catherine J. Andersen et al., 3/15/13
It American Journal of Clinical Nutrition, Beef yn in Optimal Lean Diet Studie: effekten op lipiden, lipoproteins, en apolipoproteins, Michael A Roussell et al., 1/12