Fjouwer glutenfrije barbecue-sosjale brouwerijen, Plus mear om te foarkommen
Barbeque saus kin net as in itenprodukt wêze dat soene gluten hat, en it is wier dat in protte fan 'e sauzen op' e merk as feitlik as glutenfrij beskôge wurde. Dochs binne net alle winkel gekocht barbecue sauzen feilich as jo sesia-sykte of net-selsyske gluten-sensibiliteit hawwe.
Hjir binne fiif barbecue sausmarken dy't as glutenfree beskôge wurde:
- Bone Suckin 'saus
- Jack Daniels BBQ sausen (guon aroma's)
- Organicville
- Sweet Baby Ray's Gourmet Soasjes
- Stubbs Legendary Bar-BQ
Yn oare brânstikken kinne jo yngrediïnten fine lykas gerrisbasis bier, soja saus of sels bourbon (dêr't guon fan us reagearje). Yn 't feilich binne dizze meast foarkommen yn winkel gekocht barbecue saus as jo miskien foardat. Dêrnjonken befetsje in soad sauzen dy't ôfkomme út glutenkears. Dit is gjin probleem foar allegear, mar in wichtige minderheid fan 'e minsken yn' e glutenfreiere mienskip reagearje op gluten kornbasis (mear learje hjirûnder: Is Vinegar Really Gluten-Free? ).
In soad barbecue sauzen befetsje natuerlike reekas, en kealmolk kin brûkt wurde om dizze yngrediat te meitsjen. Om potensjele problemen mei natuerlike reekwakke te wjerlizzen, advisearje ik jo mei smokey barbecue-sauzes dy't troch de fabrikant eksplisyt befestige binne as glutenfrije.
Dus as ik glutenfriid bin, wêrmei de barbecue soets moat ik keapje?
Of jo wolle gewoan grutte feankjes of barbecue koekje op it gril, binne der in soad goede karren. Hjir is de list fan populêre barbecue sauzes en wat har fabrikanten te fertellen hawwe oer har yngrediïnten en glutenfrije status:
- Bone Suckin 'saus. Glutenfrij (getest troch ûnôfhinklik laboratoarium). Dit produkt is bekend as "in tsjerkûlen fan 'e tsjerketoer fan West-Noard-Karolina." Jo kinne it yn syn orizjineel kombinearje, in heule ferzje, in dikke ferzje, en in heule / dikke ferzje. Alle binne testten om minder as 5 dielen per miljoen gluten te befetsjen, neffens it bedriuw. Tink derom dat it bedriuw ek Bone Suckin 'Yaki, in teriyaki-styl saus makket dat wyt yn' e foarm fan sojessoos befetsje, mar (ferwûnderlik) ek testen ûnder 5 dielen per miljoen foar gluten. Fabrikant fan Ford's Gourmet Foods seit syn hiele produktline is all-natural mei gjin hege fruktose corn siroop, gjin kanola olie en gjin tafoeging MSG.
- Budweiser Barbecue-saus. Enkelt gluten. Budweiser sauzen komme yn konteners dy't krekt as bierfollen sjogge, dy't genôch wêze kinne foar himsels om jo út te fieren. As dat net genôch is, besykje de yngrediïnten op te sjen: dizze sauzen befetsje gerrisbiere. Bliuw fier fuort.
- Bull's-Aye BBQ saus. Gjin gluten ynstruminten. Bull's-Eye, dy't fjouwer ferskate barbecue saus makket, is in merk Kraft Heinz. As ik hjirûnder yn detail mear ferklearje, krijt Kraft Heinz alle gluten-ynhâldlike yngrediïnten op har etiketten, mar produkten dy't net eksplisyt mei 'glutenfrije' markearre wurde kinne ûnderdwaan fan gluten-cross-contamination yn ferwurkjen, en dus net mooglik Wês feilich foar de measte fan ús.
- Hunt's BBQ saus. Gjin gluten ynstruminten. Hunt's, in bedriuw fan ConAgra Foods, fertelt barbecue saus yn sawol Original and Hickory & Brown Sugar-ferzjes. Neist ferskynt op glutenfrije list fan ConAgra, dat betsjut dat se dus gjin gluten-yngrediïnten hawwe kinne, kinne se as gluten-cross-contamination wêze.
- Jack Daniels BBQ sausen. Guon fergonklike fruchten. Nettsjinsteande de namme, dizze barbecue sauzen binne net makke mei Jack Daniels Whisky - se miskien krekt smaak as der wisky is yn 'e resept. Kraft Heinz makket Jack Daniels barbecue saus, en hoewol der in protte smaak binne, allinich fjouwer fan har - Original # 7, Hickory Brown Sugar, Spicy and Masterblend BBQ - ferskine op Heinz 'US glutenfrije list, wêrûnder produkten mei minder as 20 dielen per miljoen gluten. Yn Kanada wurdt allinich de Jack Daniels Original # 7 neamd as glutenfrije (Kanada's glutenfrije etikettenregelings ek roppe foar minder as 20 dielen per miljoen gluten yn produkten).
- KC Masterpiece. Gjin gluten ynstruminten. KC Masterpiece, dy't barbecue saaks, marinades en seizoenen makket, rapportearret dat "de measte fan ús produkten gjin gluten befetsje", en seit dat alle weze, kersen of rye yngrediïnten dúdlik op 'e pakketetiket iepenje. It bedriuw stelt dat it produkten "glutenfree" oandwaan sil as se plandere testen passe, en nei it bedriuw bringt ekstra algemy-protokollen. Omdat KC Masterpiece warskôget dat yngrediïnten en produktulieringsfoarmen feroarje kinne, moatte jo altyd it label fan it produkt beskôgje dat jo beskiede om te keapjen dat it feilich is.
- Kraft-Barbecue-Sauce. Gjin gluten ynstruminten. Dit is wierskynlik it meast omskriuwende merk fan barbecue saus op supermerkwinkels. Kraft makket har saus yn acht smaak fan Original nei Sweet Brown Sugar en Thick & Spicy. Kraft stjit net in soad produkten "glutenfrije", mar spesjalisearje spesifike fan alle etiketten, gerrens of rye yngrediïnten op har etiketten. In produkt dat lykwols gjin gluten-yngrediïnten befettet, is net needsaaklik glutenfrije, om't gluten yn krêft kontaminearje kinne yn ferwurkjen. (Lês mear hjir: Wat betsjuttet 'No Gluten Ingredients'? ) Neffens it bedriuw: "Jo kinne bepale dat guon Kraft Foods produkten in yngrediïntearjen hawwe dy't gjin boarne fan gluten hawwe, mar sûnder de ekstra spesjale prosedueres op it plak Wy moatte de glutenreinigens fêstigje, wy meitsje it fermannich produkt net as glutenfrije. "
- Lip Lickin 'BBQ saus. Gjin gluten ynstruminten. De Carolina-sausfeest bedriuw makket twa tomaten- en soarte basearre saus: Bold & Spicy en Sweet & Smoky. Hoewol't dizze earder al as 'glutenfree' op 'e webside fan' e bedriuw neamd binne, drage se net mear dizze bepalings.
- Organicville. Sertifisearre glutenfrije. Organicville produkten sertifisearje fan 'e Gluten-Free Certification Organisation (GFCO), dy't testen fereasket om soargje dat produkten falle ûnder 10 dielen per miljoen gluten (lichter is better, fansels). Se binne ek sertifisearre biologysk (lykas jo wierskynlik hawwe fan 'e namme). Organicville makket twa ferskillende barbecue saus: Original Organic BBQ en Tangy Organic BBQ. It bedriuw brûkt in sertifisearre glutenfrije essens dy't ôflaat wurdt út mais of tsiis.
- Sweet Baby Ray's Gourmet Soasjes. Glutenfrij (getest troch ûnôfhinklike laboratorium). Sweet Baby Ray's is de go-to barbecue saus foar in soad minsken dy't gluten net iets, en mei goeie reden: neffens in klant service rep, bestiet de produkttest troch bûten laboeren bestroudt dat de saus minder as 2,5 dielen per miljoen fan gluten (de leechste limyt fêststelle troch aktuele testtechnology). It bedriuw makket njoggen ferskate smaak: Original, Honey, Hickory & Brown Sugar, Sweet 'n Spicy, Honey Chipotle, Sweet Vidalia Onion, Hawaiian, Raspberry Chipotle, en Sweet Golden Mustard.
- Stubbs Legendary Bar-BQ. Sertifisearre glutenfrije. Stubbs biedt barbecue saus yn sân aroma's: Original, Sticky Sweet, Spicy, Sweet Heat, Hickory Bourbon, Smokey Mesquite en Honey Pecan. It bedriuw, dat njonken har barbecue sauzes in ferskaat oan marinades en reitsje makket, wurdt glutenfrije troch de GFCO (testen ûnder 10 dielen per miljoen). In bedriuw sprektor rapportearret dat de gewoan brûkt wurdt is ôflaat fan mais. As jo reagearje op bourbon en oan oare destillearre gluten kornbasearre alkohols , kinne jo wolle dúdlik meitsje fan it Hickory Bourbon smaak, dat betsjut dat echte bourbon yn 'e yngrediïnten is.
- Stone Brewing Co. Barbeque-saus. Enkelt gluten. Bliuw fuort: dizze barbecue saus befettet gerrisbiere en is dêrom sûnder glutenfrije.
- Trader Joe's. Gjin gluten ynstruminten. TJ's ferkeapet in pear ferskate barbecue sauzes, wêrûnder All Natural Barbecue Sauce en Bold & Smoky Kansas City Style. Spitigernôch listet de frjemde krystkette gjin barbecue sauzes op har hjoeddeistige glutenfrije list, dus ik soe se foarkomme, sels as se gjin gluten-yngrediïnten hawwe.
In wurd út
As jo fan 'e boppeste list sjogge, kinne jo net gewoan in flesje fan in barbecue saus grapje en it glutenfrije fertsjinje. Marken lykas Sweet Baby Ray's en Bone Suckin 'sûse binne lokkich beskikber yn' t measte bakkerijen, sadat jo net hongerje moatte (of jo ribben en hûnen nimme).
Fansels hawwe jo altyd de mooglikheid om jo eigen barbecue saus te mingjen (dy't jo total kontrôle oer de yngrediïnten jouwt). Mar as jo de lege fan in winkel kocht soene wolle, moatte jo ien leuk fine.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.