Watermelons binne heulendal heech yn sûker, mar lytse bedraggen kinne diel útmeitsje fan in leech-carbedei. Der binne vitaminen en nutraten yn watmeloan dy't it in sûne kar meitsje om tefreden te meitsjen fan in sûchskens, mar net allinnich lege kolo's. Hjir is in sjogge nei de kohdhydraten yn watermelon .
Koehydrat en fiverwurden
De kaai foar itenjen fan watermelon op in leech-karbiededei is om jo tsjinjen fan grutte te sjen.
De standert tsjinst is in beker of 5 ounces en hat 11 gram netkohrhydraten. Foar in keal fan watermelon moatte jo soarchfâldich mjitten wurde as in wedstryd kin wêze mei in ferskaat oan servetten. In 1-inke keil mei 10 ounces is twa tsjinningen.
| Preparatie van Watermelon | Kears, Fiber, en Kalorie Counts |
|---|---|
| 1/2 tûke watermelon | 5,5 gram net kohrhydrat , mûglik bedrach fan glêzen, 23 kilo's |
| 1 bekerdoarp watermelon | 11 gram net kohrhydraten, 46 kalorien |
| 1 keal (1/16 gemiddelde watermelon, 10 ounces) | 22 gram net kohrhydraten, 1 gramfaser, 86 kaloriëarden |
Glycemyske yndeks en Glycemic Load
De glycemyske yndeks fan in iten is in lekker fan hoefolle en hoe fluch in iten it heule sûker hat. De Ynternasjonale Tafels fan Glycemic Yndeks en Glycemic Load: 2008 lit de gemiddelde glycemyske yndeks fan watermelon as 76 sjen.
De glycemyske fracht fan in iten is ferbân mei de glycemyske yndeks, mar nimt de grutte fan 'e bedriging oan rekken. In glycemyske lading fan 1 is it antwurd fan it iten fan 1 gram fan glucose.
Watermelon sjocht folle better troch dizze maat, om't der lytse kohdhydrate is foar de tsjinst.
| Glycemic Load fan Watermelon |
|---|
| 1/2 tûke mei houtkeksel: 1.5 |
| 1 keal watermelon (1/16 gemiddelde watermelon, 10 ounces): 6 |
| 1 betsjuttings (100 gram): 4 |
Health Benefits
Watermelon is in goede boarne fan vitamine C en vitamine A.
It is ek in uitstekende boarne fan lycopene, in phytonutriende dat stúdzjerjochting kin nuttich wêze foar it behâld fan kardiovaskulêre sûnens en eventueel bonne sûnens. Oare phytonutrients yn watmelon binne ûnder oaren flavonoïten, carotenoïden, en triterpenoïden, dy't anti-inflammatoare en antyoksidige foardielen hawwe. In folslein reade rood watermelon befettet hegere nivo's fan dizze nieren as minder ripe rozemar melk.
De amino acid citrulline is fûn yn hege konsintraasjes yn watermelon. It is ferkocht as in nutritional oanfolling foar ferskate prestaasjes, mar it bedrach yn fûnemint kin net equalje de konsintraasje ferkocht yn kapsulefoarm.
De watermelonrind befettet wichtige amounts fan nutraten, wêrûnder citrulline, en legere sûker-ynhâld. Spitigernôch wurdt yn in protte gefallen opnij bewezen makke fan in resipe dat ropt op it tafoegjen fan in grut sulver sûker, dy't net passend wêze soe op in leech-karbedei.
Krekt as de namme liedt, watermelon is benammen komponearre fan wetter. Yn ien servet fan watermelon krije jo ûngefear 5 ounces wetter, wêrtroch it in gesellich iten makket om jo deistige wetterbedragen te foldwaan. Manlju en froulju nedich tusken 9 en 13 beukers wetter per dei.
Seleksje en opslach
In fruit dy't as "swier foar har grutte" beskôget, betsjut dat de frucht in hegere kâns hat om in fresher, sûkeriermermel te wêzen.
De bûten moat stevich wêze en fergees fan niks of toanen. Sjoch foar de "grûnfleane" wêr't de melon op 'e grûn rêstte. Yn in melon dy't folslein reitsje, sil dit plak in sierlike giele kleur wêze.
In ûngewoane watermelon kin bewarre wurde op keamertemperatuer, mar it is better opslein yn in kûler plak, ideaal tusken 50 F en 60 F. Nei it ôfsluten moat watmeloan wurde ferkocht.
Low Carb Food Groups
De measte fruchten , koarntsjes, leguminten en suvelprodukten tendere heger yn sûkers of karbels. Jo kinne se genietsje as in part fan in lykwichtige diat, mar bepale har karb ynhâld en bepale jo dieltsjes. As in leech-karbedeedeplan is wat jo sykje, dan ljochtsje griente en nuts en sieds de bêste betsjuttings.
In wurd fan
Wylst watmermelon kin sjogge dat it heech is yn kohdhydraten, kinne jo dizze fruente genietsje op in leech-karbendied, as jo oandachtje oan partenmaeden. It tafoegd in kleurde elemint oan in griene salade of frucht salade. In bytsje natuerlik sûkelibben kin jo jo smaak ek graach sille, en jo sille jo karbedefetsje op wat sille minder nutlike wearde wêze.
> Boarnen:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Ynternasjonale tabellen fan glycemyske yndeks en glycemyske lade-wearden: 2008. Diabetes Soarch . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database foar Standard Reference, Release 28. USDA.