Kies jo Tapioca seldsum
Tapioca is net in griente, dat it gjin gluten befetsje. Ynstee dêrfan is it makke út 'e skoudere woartels fan' e tropyske kassava-plant, dy't nativeiteit nei Súd-Amearika. Cassava is in wichtige boarne fan stoarm en kaloaren foar minsken yn sawol Súd-Amearika as Afrika.
Tapioka's glutenfrije, mar ...
Sûnt it is net in griente (gluten allinne yn 'e koarnweizen, kers en rye ), tapioca is fansels glutenfrij yn har pure foarm.
Tapioca-mjit en tapioka-stoarm binne yngrediïten dy't brûkt binne yn in protte glutenfrije produkten. Jo kinne betrouwen fiele dat as in yngrediïnt yn dy produkten is, is feilich foar immen dy't selsjaskrift of net-selsyske gluten-sensibiliteit hat.
Jo kinne lykwols net útsette dat elke merk fan tapioca jo kinne keapje yn 'e winkel is automatysk glutenfree. Hoewol it gefal is mei oare natuerlik glutenfrije griente- en kleanferbetterprodukten, tapioca hat in hege risiko fan gluten-crosskontaminaasje . It wurdt faak ferwurke op deselde apparatuer as glutenkears.
Wêrom is Tapioca altyd feilich?
Om tapioka te meitsjen, fiede knopperen de kassavaart, ferjine it en ferwurkje it dan om de stoarm út te bouwen fan 'e grûnwurden. De lytse pearels fan tapioca dy't jo fine yn tapioca pudding binne it resultaat fan dit proses. Tapioca-stroef en tapioka-flier binne normaal deselde produkt, se hawwe gewoan ferskate nammen.
Fertellers fan produkten dy't as glutenfrij markearre binne ekstra stappen te nimmen om te soargje dat glutenfrije yngrediïnten lykas tapioca beskerme binne.
Dit betsjut dat se algemien net yn deselde foarsjenning ferwurke wurde (litte allinich op deselde rigels) lykas weze, kers, of roggenkears en fleis.
Oare produksjes (in soad yn Azië kinne feroardielers wêze, hoewol se net de iennichste binne) meie dizze algemiene spesifike beppe nimme. It kin slim wêze om bepaalde hokker bepaalde maatregels se nimme troch har pakket te lêzen.
Dêrom, as jo tapiokke moarns of tapioka stoarm betelje, moatte jo soarch soargje foar stoffen mei bedriuwen dy't har produkten apart beskôgje as "glutenfrije". Jo sille fine dat dizze produkten meast djoerder binne as de generic tapioca dy't jo fine kinne op jo lokale asiatyske merk. Dochs is jo sûnens it ekstra mjitte fan feiligens wurdich.
Glutenfrije Tapioca Brands
Hjir is in list fan bedriuwen dy't glutenfrije tapioka-mûr of stoarm produsearje:
- Grutte rivierkranen: as jo gebrûkende yngrediïnten nedich hawwe, wachtsje earst nei Big River Grains. It is in famyljebraat yn Oregon dat allinich glutenfrije en sûnder frije produkten produsearret. Se binne bûtengewoane omtinken foar elke spuite gluten. Big River Grains biedt beide tapioka-stoarm en cassava-moar.
- Bob's Red Mill: Dit is ien fan 'e maklikste beskikbere boarnen fan glutenfrije tapioka-mûle dy't jo fine. Bob's tapiokaeuw wurdt hifke om te soargjen dat it minder as 20 dielen per miljoen gluten befettet. As jo reagearje oan glutenfrije hieren , moatte jo bewust wêze dat Bob's glutenfreze bakprodukten (ynklusyf de tapioca flour) wurde op deselde linen ferwurke as de glutenfreze oat fan 'e bedriuw.
- Ener-G: Ener-G kin better bekend wêze foar syn tapioka-basearre glutenfrije brea-produkten, mar it bedriuw ferkocht ek de reade tapioka-stoarm. Ener-G probearret har produkten om te soargjen dat se ûnder fassineare glutennivo falle, op it stuit 5 dielen per miljoen (legere nûmers binne altyd better).
- LivingNOW: NOW is bekend fan syn tafoegings. Dochs binne har bakstikken - ynklusyf tapioka-mûle - sertifisearre glutenfrije (ûndersocht op ûnder 10 dielen per miljoen). Se wurde makke yn in allergen-fergees, glutenfrije foarsjenning.
- Nuts.com: Ja, Nuts.com ferkoart nuts, mar it bedriuw ferkocht ek in ferskaat oan oare glutenfrije produkten, wêrûnder bulk tapioka-stoarm yn ferskate dimens. Nuts.com is sertifisearre glutenfrije , dat betsjut de tapioka-stoarm en de oare produkten fan it hannelsmerk moatte ûnder 10 dielen per miljoen gluten testje.
- Shiloh Farms: Dizze retailer is ek sertifisearre glutenfrije. Shiloh Farms ferkeelt ien-pûn tasjes fan grûn tapioka-stoarm dat yn Tailân ûntstien is en ferwurde yn in glutenfrije foarsjenning.
Wat elk moat ik witte oer Tapioca?
Tapioca makket glutenfriele bakke feesten feilich en lekker. In protte all-purpose glutenfrije mingingen befetsje tapioca, lykas in soad fertriet-glutenfrije brea-produkten.
Glutenfrije Chebe-brommikjes binne basearre op tapioka-stoarm. Chebe's populêre oarspronklike tsiisbreed waard ynspirearre troch in unike brûnzen brea neamd pao de queijo.
Jo kinne tapioka-pearels meitsje troch tapioka-stoarm yn in bakje te pleatsen en stadichoan siedende wetter te oanfoljen. Formearje de ûntsteane mûle yn ballen en lit se meardere oeren droegje. As jo tapiokje pearels hawwe, kinne jo jo eigen tapioka-pudding en blokje te meitsje.