Hoe meitsje gebrûkte Brie mei appetitele filling op in lege karbedeat
Low carb appetizers, lykas dizze Stuffed Brie Cheese reizen binne hurd te finen. As jo nei in partij gean, en wolle wat maklik, elegant en lekker bringe, moatte jo besykje om wat te bringen dy't pas yn jo lege karbedei is. Dizze appetizer kin yn 5 minuten gearstald wurde en sil op elke partij wolkom wurde. It is brie tsiis - rike, buttery, sêft en sêfte - spalt en ferspriedeld yn 't midden mei in laach fan in kontraste smaak.
Dat smaak kin sûch, tart of smaak wêze mei de fette fan filling dy't wy hjirûnder ûnderfine.
Koe en lege karbearings
Brie is in benammen lege karbûch - om in gram fan karbhydraat te krijen, jo moatte in heule pûn fan Brie kai ite. Ien fan 'e trekken om de hiele appetitêr leechmoed te hâlden is te kiezen in alternatyf foar crackers of brea om te tsjinjen mei de tsiis. Foar smaakfollingen, griente as kokumber of jicama slices wurkje goed. Foar sûke fillingings liket ik dûn appel of pear skippen. Ien fan myn favorite dingen om in feest te bringen is in smoarch salmon felle brie mei kokumber slices - it is garandearre om te ferdwinen!
Hoe kinne jo in Brie kaas kieze
It wichtichste elemint by it te kiezen fan brie is om te soargjen dat it ryp is. Unripe brie sil dat noflike, rike smaak net hawwe. As jo keallen keapje yn dúdlike plestik, it is maklik te fertellen - de kaas sil op 'e siden groeie, en it sil de hiele kleur troch de wei wurde.
As jo in un rjochte keil sjogge, sille jo in ljocht leukere kleur sjen yn it sintrum, en it sil fjoerder wêze as in ripe tsiis. Brie sil net nei it snoeren reitsje.
Hiel ringen fan brie binne wat hurder om te wis te wêzen. Push op 'e boppekant - it moat sêft en in bytsje "springe" fiele - midden tusken fêst en te iis.
Wat jo moatte in opsleine brie meitsje
- Ripe brie tsiis (keil of rûn), folslein gekleurd
- Lang, skerpe mjit (guon as serieare messen foar dit, mar ik fyn gjin protte ferskillen)
- Feroaring (sjoch hjirûnder)
- Sliepende tsiis (opsjoneel, mar help by inkele filling)
Fillings foar stoffen Brie
- Smoarch salmon: Dit hat de kromke tsiis "anker" nedich, mar guon minsken hawwe it allinich mei de kromme.
- Pesto: Sandwich in laach fan pesto tusken lagen fan 'e smjunten krêft. (Oars, de kaas "slides" op 'e pesto.)
- Krûden: Finely kreaze wat frisse krûden - basil, dill, thyme, oregano, of hast elke krûd wurket goed. Lizze in dûnse fersprieding fan krûme tsiis, dan de krûden.
- Hot peppers: Meitsje jalapeno, serran, of in oar heule pupe dy't jo wolle, dan kinne jo applisearje mei friske tsiis. Jo kinne sels Italiaanske kryppers of jalapenos fan in jach brûke. Soargje derfoar dat se har fine en breinje yn in dûnte lagen.
- Mushrooms: Meitsje piljes en sûpe 'mei knofje, sâlt en piper, en in lytse wyn. Jo hawwe de kromme net nedich foar dizze.
- Cranberries: Tangy-kranberries binne in geweldige foel foar de smaak. Jo kinne sûnder sûkerfrij cranberry saus brûke , of snoeie frankbere ierdbeien en ferwiderje se yn 'e mikrofoave mei in lyts sûker. Ik hâld fan 'e snoeide frankbeammen yn' t mingd mei hapke peanen of walnuts. As it gebrûk fan cranberry saus brûkt, krige jo gjin friske tsiis; It helpt lykwols helder los en groeit as beker de frisse rûte.
- Jam: Sprekt in laach fan sûkerfrije jam en in laach fan roemesee. Nuts kinne goed gean mei dit, bygelyks, apricot jam mei slaefde amandels.
Ynstruksjes
- Chillekûse grûnend (it makket it makliker te meitsjen).
- Snits troch it sintrum fan 'e tsiis.
- As it gebrûk makket mei krûde tsiis, sprekt op elke side, ûngefear ¼ inch dik.
- Spreid it filling fan keuze op 'e ûnderline, en ferfange de top, lykas jo wiene by it meitsjen fan in sandwich.
- Slaen by keamertemperatuer as in fersprieding foar lege karbers, grienten, of hurde fruchten as applen.
De oerbleaunen kinne yn in omelet fersmoarge wurde, yn 'e dely-turkije-sliep, of, wat de heck, in leppel yn!