Kaloriële yn Peas en harren sûnensfoarsten
Peas biedt in seldsume, sûpe smaak en kin as in oantreklike oanfolling oan salades, sydkerners en haadkursus meie. Se binne moderearre yn kohdhydraten en jouwe in goede bedrach fan glêde pearen.
De meast foarkommende soarte fan frisse poppen binne grien tún (Ingelsktinken) en de Frânske petit pois. Se moatte net ferwiderje wurde mei sniepoaten of sûkergrûnpoaten, dy't edible pearels binne dy't flak binne en lytse griene ierappels hawwe.
Frelslike skelpfosken binne it makliker as beide konsintrearre en beferzen, omdat se smaak ferwiderje nei it opnommen.
Peakseizoen is april en mei maaie, mar allinich langer binne konserven en beferzen peas.
| Peas Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Servaasgrutte 1/2 pupper beferzen, kocht sûnder sâlt tafoege (80 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloarjes 42 | |
| Kalorie fan Fat 3 | |
| Totaal Fat 0.3g | 0% |
| Saturated fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Potassium 88mg | 3% |
| Kearshydraten 7,22 g | 3% |
| Diätfaser 2,5g | 10% |
| Sûgare 3,7g | |
| Protein 2.8g | |
| Vitamin A 34% Vitamin C 29% | |
| Calcium 5% · Izer 11% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Peas binne leech yn kaloriearjen en befetsje in lyts bedrach fan kohohydrat (minder dan ien servis fan fruchten). Een heale beker fan poppen befettet 42 kalory, 7 gram kohdhydrat, en 2,5 gram fibers, bydrage oan sa'n 10 persint fan jo deistige fibers nedich.
Sosjale foardielen fan Peas
Peas binne in poerbele boarne fan vitamine C , vitamine K, manganese, en de measte fan de b-vitaminen, benammen thiamine (B1).
Thiamin is wichtich yn it befoarderjen fan de frijlitting fan enerzjy út koalhydraten en eiwein.
Peas binne ek in tige goede boarne fan Vitamin A, dy't 34 persint fan jo deistige ferletten hat, en lutein yn ien heale beker. Vitamin A en lutein binne wichtige komponinten fan 'e eagen sûnens. Boppedat binne poppen in goede boarne fan magnesium, fosfor, izer, sink en koper.
Se befetsje ek gewoan phytonutrients , ynklusyf in polyphenol neamd coumestrol, dy't spesjale anty-kankers-eigenskippen hawwe kin, en saponins, dy't mei de oare phytonutrients yn griene erwten arbeidzje kinne tsjin ynfloed fan ynsulin. Beide hawwe antioxidative en anti-inflammatorike eigenskippen.
Learlingen befetsje de mikronutriende molybdûn, dy't it metabolisme fan protinen, DNA, medisinen en toxinen befoarderet.
Algemiene fragen oer Peas
Hoefolle kaloaren hat pea soep?
De koarels yn 'e pea soap sille ôfhinklik wêze fan of oft it of net ite is mei fleis, lykas ham of beacon. Yn 't geskreklikens befettet in beker fan ierappelsoep om 185 koares, 4 gramfet, 27 gram kohdhydrat, 4 gramfasers, 11 gramprotein en 965 mg natrium. Tink derom by it oankeapjen fan konservende sûpen, lykas de sodium-ynhâld kin hiel heech wêze. As it mooglik is, wolle jo lege sûker-natrium-soap te keapjen of as jo it sels wolle.
Wat binne de kaloaren yn wasabi peas?
Ofhinklik fan de fabrikant befettet wasabi pea's om 100-130 kolo's yn in ien ûntsjinjen. Ien toze of tritich gram oersettet oant likernôch in fjirde (1/4) beker.
Wat is it ferskil tusken regelmjittige poppen en spaspoaten?
Splitpoaten kinne grien of giel wêze. Griene spitspas binne ierdbeving dy't ferwurke binne.
Om in splitte poa te meitsjen, wurdt de griene ierde spalt en droege. Dizze soarten fan griene erwten wurde spesjaal groeid foar droege. Splitske puizen dogge as in soarte fan legume mei in fêste koektiid en moatte net foarwêzich wêze.
Picking and Storing Peas
Om 95% fan 'e griene ierden dy't yn' e Feriene Steaten ferbrutsen binne binne gefrônich of konsept. Dit is omdat se neigeraden om smaak te ferliezen nei't se rekke binne. As jo frisse skelpfeizen foar keap beskikber binne, jouwe se in probearje.
Kies in lytse, frisse puodpods dy't gleichgrien grien binne. Se moatte plúske en focht wêze en net giel sjen.
Kieze en servearje se sa gau as jo kinne - de frisker se binne, hoe better se smaak.
As jo se net direkt brûke kinne, bewarje se yn har pod yn 'e kuolkast. Wachtsje om har te shelljen oant jo se koekje.
Gefrissele en konsonearre erwten sille frisse bliuwe oant harren bêste-by-dei. As jo gebrûkte poaren brûke, moatte jo der wis fan wêze dat se har foardwaan foardat gebrûk makket fan wat fan it natrium. As it mooglik is, ferkeapte gefruchtige poppen oer bemoaiend as se gjin sodium hawwe.
Sûne weeën om pearen te meitsjen
Peazen binne bêste makke troch teigjen oant tender, mar net te iis, kocht al dente. Peas kin ek puere wurde om dips te meitsjen of brûkt yn soppen en stews. Se binne ek in geweldige oanfolling foar folsleine kealseilannen, wêrtroch in grut bedrach fan in fiedingsje yn in lyts tsjinst.
Recipes with Peas
Peas addt smaak, tekstuer, kleur en pak yn in grutte fiedingsnûmer. Meitsje kreatyf mei jo boaien en puiste se har te toetsjen, of krekt har yn 'e lêste minst te toetsjen om jo miel te kompletearjen.
- Coconut Rice Noodles mei Shrimp en Peas
- Sweet Pea Crostini
- Hearty Beef Stew
> Boarnen:
> Labensky, SR, hûs, AM. Op 'e koken: in learboek fan' e kulinarêre fundamentale. 3e ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 633.
> Linus Pauling Ynstitút. Micronutrients foar sûnens. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf