Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorie - 350
Fat - 30g
Carbs - 14g
Protein - 12g
Totale tiid 22 min
Prep 7 min , Cook 15 min
Tsjinsten 3 (2 pankkes elk)
Glutenfrije pankakes moatte de smaak net opsmite. Dit pankoekrezept brûkt amandelmiel en smakket better as de tradisjonele wite mûle soart, en it mielemoarn is sûnerer en nuttich as ek. As jo nij binne om moarnsmiel te brûken, hâld jo yn 't sin dat mielemoarn (lyk as mandelmuorst) in bytsje ferskilt fan in partij nei de oare, dus jo moatte faaks de flugge brûke dy't jo brûke om de dikte te winskjen .
Fiel jo frij om tafels of oare fruchten as peaches, ananas, of sels donkere sûkelade-chips te meitsjen om de smaak te krijen. Jo fine dat glutenfrije pankoeken in unyk teksty hawwe, mar oars as smaak as regelske pankoeken smaak. De skeakel nei glutenfrije jout jo in bytsje better te hawwen oer it brûken fan wat dat net tige ferwurke is. De lean is in mear befredigjend mealje dat jo langer langer hâldt.
Yngrediïnten
- 1 cup mandelmiel
- 2 grutte aikes
- 1/4 bekerwetter (foar puffier pankakes, kinne jo sinkende wetter brûke)
- 2 kieltsjes kokosnoalje
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 setelroan rûch of oandwaanlik huning
Tarieding
- Yn in gemiddelde bôle, mingje de yngrediïnten meiinoar oant goed ynrjochte. Brûk in wisk of gabel om seker te wêzen dat se goed kombineare wurde. Lit de klomp sit in pear minuten foar itenjen.
- Kook as jo oare pankoeken hawwe, mei in bytsje minder waarm as gewoan as se brúnje wat flugger as tradysjonele pankoeken. Ik hâld fan in nonstick pan mei in lyts kokosutil.
- Sikje mei mapleaziro of frisse fruit.
Tip: Jo sjogge dat dy pankaken makke meitsje mei mûnemoarnmiel "blokje" op itselde manier as reguliere pankoeken . Sa moatte jo de ûnderkant kontrolearje om te sjen as se brún binne. Dan is it tiid om har te reitsjen.
Hokker oal moat ik brûke?
Jo kinne oalje-oalje brûke yn in protte resepten, mar dit resepsje brûkt kokosnoalje foar har wat sûkerke smaak. Net allinich hat it in goede fetprofyl (hege yn 't monoatyskerde fet), mar it hat oare sûne eigenskippen lykas antioxidants.
Oan 'e oare kant, somtiden kinne jo net leaver de smaak fan olie-olie yn keuken dy't net smaak binne. Jo kinne ek ien fan 'e hege monounsaturated safflower en sunflower oils brûke yn dit gefal omdat se in neutraal smaak hawwe en in hege rookpunt hawwe.
Mear moarnsiten opsjes
- Ijgen: Skrokken, oer maklik en poëkse binne gewoan de tip fan it iisbjerg. Besykje omelets, frittatas, friske burritos, en mear.
- Cereals: Guon út-de-shelf-brânen meitsje no glutenfrije farianten, mar probearre-en-echte sâltjes binne makke mei flachmiel, mandelmiel, en sels TVP (strukturearre fegetaryprotein).
- Moarnsbrún: Muffins, bakjes, brea en kofjekakes kinne makke wurde mei moarmmiel, flachmiel, en oare glutenfrije fleis of iten. En der binne no ek in ferskaat oan glutenfrije brea út.
- Spoonbarige molkprodukten: Joghurt, hûske tsiis, ricotta, en tofu, as kombinearre mei fruchten makket in befredigjend moarnsiten. En net rekkenje dat eiëntype skodt.
Foar mear ynfo oer iten foar it iten fan 'e Paske, of foar dy op restriktive diessen, kontrolearje dizze primer oer de glutenfreie diät.