Nutritional Information, Glycemic Index, Kalorie, Protein
Black beans binne in soarte fan legume dy't kocht of bemanne kocht wurde kin wurde. Lykas hjirûnder oanjûn binne der foardielen om har sels te kwetsjen, lykas de ynfloed op bloed-sûker sil minder wêze, en de foardielen nei goed flora wurde maksimearre. Nei it sûken fan 'e bannen (oerwinnings is it bêste), foartje it droechwetter foar it siedjen yn frisse wetter. Dit sil guon fan 'e substansjes ferwiderje dy't flatulaasje feroarsaakje, en ek wat fan' e anti-nutrients (phytates en tininees) dy't it makliker meitsje kinne om alle nutraten yn 'e beane te absorren.
Black Soy Beans binne in geweldige baarchferbining foar swarte bannen
Koehydrat en Fiber Counts for Black Beans
- ½ tûke kocht swarte bannen: 13 gram effektyf (net) kohdhydrat plus 8 gramfaskrift, 8 gramprotein, en 114 kilo's
Glycemyske yndeks fan swarte beanen
Twa stúdzjes foar soarte smakke swarte beanen meldde in gemiddelde glycemyske yndeks fan 25. Kanned beanen en beanen kocht yn in drukkerij hast altyd in hegere GI (midden -40 oant mid-60's, mei de konsonearre beanen op 'e hegere ein).
Mear ynformaasje oer de Glycemyske yndeks
Glycemic Load of Black Beans
- ½ tûke kocht swarte bannen: 7
Sosjale foardielen fan swarte beanen
Black beans binne in poerbele boarne fan 'e glêzen (sawol lûdber en ûnlêsber) en folate, in tige goede boarne fan manganese, magnesium en thiamine, en in goede boarne fan potassium en izer. Black beans befetsje ek guon phytonutrients , benammen polyphenole yn 'e lagen.
Black beans, lykas oare leguminten, binne faaks de bêste boarne foar boarne fan koalhydride en resistente stoarm .
Yn essinsje betsjut dit dat se sterkte befetsje dy't langsum omgien wurdt yn glucose, en sterke, dy't net hielendal yn 'e lytse darm ferwurke wurdt. Op syn minst ien ûndersyk hat sjen litten dat it ferfangen fan koarthydride koalhydraten mei leguminten ferbettere glycemyske kontrôle yn diabetika. Ferbaartspeallen fan hege yn resistente fermogens kinne ek koloanje sûnens ferbetterje, wêrûnder it befoarderjen fan sûnde darmflora.
Bestânste krystbefeart kin sels ynsuline-sensibiliteit ferbetterje en opnimme fan mineralen lykas kalcium. Notysje, lykwols, hawwe dat konsonearre bannen in hegere glycemyske yndeks, en minder stadich fertsjinne en resistente kraan as droege beanen dy't socht en kocht wurde. Ek sjogge guon diabetesken dat bannen oproppe foar in flugge opkomst fan bloedglykose, dus is der dúdlik in soad yndividuele fariaasje yn hoe't ús digestiveystemen leguminten dogge.
Mear Carbprofiles:
- Fruchten
- Gemalen
- Nuts en sied
- Graines and Legumes
- Milk, Crème, Soe-molk, ensfh.
Boarne:
Carmona-Garcia, R., Osorio-Diaz, P., Agama-Acevedo, et al. Komposysje en effekt fan it opwakjen fan starke digestibiliteit fan Phaseolus vulgaris (L.) cv. 'Mayocoba'. International Journal of Food Science and Technology.
Fernandes AC, Nishida W, da Costa Proenc RP et al. Einfloed fan it oanwakjen op 'e nutrike kwaliteit fan mienskiplike beans (Phaseolus vulgaris L.) kocht mei of sûnder it sumpwetter: in resinsje. International Journal of Food Science and Technology 2010, 45: 2209-2218. 2010. 2007, 42: 296-302. 2007.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna en Brand-Miller, Janette. "Ynternasjonaal tafel fan glycemyske yndeks en glycemyske lade-wearden: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, nr. 1, 5-56, (2002).
USDA National Nutrient Database foar Standard Reference, Release 21.