Wolle jo it gewicht te ferliezen? De manier wêrop jo koekje en fral de manier wêrop jo bakken kinne in grutte rol spylje yn jo sukses.
Low-calorie-resipe-substituaasjes sille jo helpe om fett en kalorie út te fieren út jo favorite dessert-resepten. Op dy manier kinne jo noch leare te genietsjen fan in fiedselfreonlik sûkelade en hâld jo diabetes op spoar .
Recipeasjers foar Baking
| Yn plak fan... | Brûke... |
| Milk, hielendal | Fetfrije of 1% molke |
| Eten | 2 aai-wyt per ei of 1/2 pear ei-ferfange per ei |
| Sûker | Splenda sûkermikke |
| Chocolade chips | Droege fruit |
| Nuts | It halde ferplichte bedrach (toane it earste) |
| wite blom | Hegere weide mûle |
| Crème, swier | Equalteare parten halve en heal en fet-frije ferdwûne molke |
| Crème, ljocht | Selekteare dielen 1% molke en fetfriede evaporated melk |
| Smaak | Ljocht sûker of fet sûnder yoghurt |
| Bûter | Margarine |
| Frucht aromaane yoghurt | Fettfreie plain yoghurt mingd mei frisse of gefruchtige fruchten |
| Slachrjemme | Fetfriede toetsjen of ôfgroeven of ferdwûne melk (kâld) |
| Sjerp | Sûker sûnder siroop of sûkerfrij behâlden of puere fruit |
| Coconut | It heftige bedrach ferplichte (toetsen om de smaak te ferbetterjen) |
| Tradysjoneare piekrust | Graham cracker krust |
| Fruchten konsonearre yn siroop | Fruchten konservearre yn wetter of sap |
Algemiene tips foar gesundige desserts
Mei de resipe-substituaasjes boppe, moatte jo de kalorie yn jo favorite leveringen ferleegje. Mar der is hast gjin bakke dessert dat is echt goed foar jo dieet. Mar jo kinne graach in skuldfeart hâlde as jo in pear tips yn 'e holle hâlde:
- Portionkontrôle is de kaai. Jo kinne hast alle sûchlike saken genietsje sa lang as jo genietsje yn moderaasje. Soargje derfoar dat jo gewoan in ienige servet fan jo favorite bakke dessert-of noch better noch, ite it heal!
- Gean de sierlike toppings. Somtiden is it net de bakke dessert mar de toppings dy't fet en kaloaren tafoegje. Soargje dus de frosting, sizzen nea oan wekker, en bewarje de sûkekrêft foar in oare dei.
- Fruit tafoege voluminten. Wolle jo lytse bakke dessert grutter meitsje en mear moaier meitsje? Add fruit! Fruit is net allinich leech yn kaloriearjen, mar it leveret ek de diet-freonskiplike blêden om jo te helpen folleer flugger fiele.
- Begjin mei kalorieare reizen. Wylst jo substitúsjes brûke kinne om in reguliere resepsje oan te passen, somtiden is it better om desserts te meitsjen dy't natuerlik leech kaloaren binne. Meringues, bygelyks, binne in smakelike leech kaloriekoek. En angel iten kok is tige leech yn kaloriearjen en kin jo sûker tosken maklik befredigje. As jo sykje nei mear lekker kalinderreizen, kontrolearje jo dit map fan kalorie-desserts . Jo sjogge ek wat yummige lege kartsjes mei dizze fegetaryske kookguod en ek by ús lege karbersdessertsintrum .
Boarne:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue Universiteit Skoalle fan Konsumint en Famyljeswittenskippen. "Top 20 Sinnige Rezept Ingredient Substitutions" (Handout) Nutrition en Food Safety Workshop foar quantity Food Providers.