As jo opstekke nei strânpikken en eftergrûnpartijen, jouwe jo tiid om in goeie sinne te kiezen en it rjocht te brûken. Jo moatte deselde soarch nimme by it optreden fan nûmers. Spannend genietsje yn 'e sinne is folle better as jo it iten feilich konsumearje kinne.
Hâld it barbecue-menu frij fan skealike mikrons en nim wat ienfâldige stappen foar om te evolearjen fan fiedseljild.
Dizze tips en sûn resepten sille foar feiliger simmer soirees meitsje.
Iten Feiligens tips foar it waarm
Beide hearren en partijgearkers wurde stimulearre om tinke te litten oer itenfeiligens op elke poadium fan it miel. Omtinken te hâlden oer it opslaan, it koekjen en it servearjen fan iten kin helpe foar baktearjende kontaminaasjes. Doch dyn bêst om te:
- By it ynpakjen hâlde jo rûge fiedings lykas it fleis ôfsûnder út klear om te iten as salades, fruit en fiedings.
- Besparje alle fergrutte items yn in kuolkast of in koeler mei in protte iis. Iis is geweldich om dessert-like artikels kâld te hâlden.
- As it gril ferljochtsjen, brûk in thermometer om feilich te meitsjen dat fleisgenêsten oan 'e goede ynterne temperatuer kocht binne.
- Ien kear de moarns oanbean wurdt, hâld jo op 'e hûd op. Bliuwt ferlernende items út te keapjen op keamertemperatuer foar mear as twa oeren. Nei dat in soad tiid is passe, it iten moat gekke wurde, of kocht of opheffe wurde.
- Sleat dit tiidframe nei allegear 60 minuten of minder as de temp is hurder as 90F.
As jo in pear tiid nimme om it menu foar it tiid te planjen en reizen te selektearjen dy't de elemin stean kinne jo jo sels en jo begjinners feilich hâlde.
Gean foar de Guac
Foar in flugge appetizer skodzje in pakket fan guacamole dy't makke is fan hert - sûne avocados . Jo kinne it frisse rjochts meitsje op it piknik - dizze minsken-fûlreare resept is maklik en makket it bêste by kamertemperatuer.
De tafoeging fan sûker út frisse kalk sûpt ek helpt de appetizer frisse.
As de betingsten hiel hjittens en frije binne, tsjinje in iisbolle en ferjit net dippers lykas carrotsticks, kokumber slices, tortilla-chips, en folslein krystkraters.
Basic Guacamole
Servys: 8
- 4 reade avocados
- Sâltsje fan ien kalk
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
Opsjonele tafoeging tafoegje: hurde saus, slachte tomato, feilich hyltige cilantro, fein happe jalapeno pepper, minte reade sipel, minte knoffel
- Kieze elk fan 'e avocados yn' e heale, fuortsmite fan de pit.
- Mei in grutte hoekje skodje it flêsk yn in middelgrûn.
- Season with salmon, salt, and optional add-ins, if desired.
- Mash ynstruminten goed mei in gabel or potato masher; tsjinje fuortendaliks.
Safer Salades
Ynstee fan soargen oer boarstmolken salades yn 'e sinne snoeien, berikke foar resepten dy't kinne stean oant de eleminten en binne maklik te meitsjen.
Kale en cranberry salad makke fan in krêftige kale wjerstet sels op as se mei wekker ferwetterje, wylst sûkelige en krokkige fennel en appel salades dûbele plicht dwaan kinne as in sealdeskop of in hamburger.
Foar wat in lyts ûnferwacht, besykje in kleurige en lekker panzanella salade mei knikte brea en sâlt watermelon - bern gean nuts foar dizze iene!
Watermelon Panzanella Mei Fresh Mint
Servys: 4
- 4 dikke skuorren folslein koarn, dagde âlde brea, skaad
- 3-ertopen ekstra jild olie oalje
- 3 beker kieze watermelon
- 1 medium tomato, sâlt en hapke
- 1 tofokaal
- 2 kieltapoefen hakken frisse munt
- ¼ beperkende feta tsiis
- ½ teaspoon citroen
- Saft fan ½ in citroen
- Kosher sâlt
- Frjemde grûn swarte piper
- Oare foarkar oan 350F.
- Plak brea koppen op in blêdwet, druk mei 2 teaspoons olive-oalje en seizje mei ¼ teaspoon sâlt en in lintsje fan swart piper. Bakken oant tee, ûngefear 15 minuten. Set besocht te keapjen nei keamertemperatuer.
- Yn in grutte skip kombinearje toetsen breedkoppen, watermelon, tomato, kokumber, mint en feta. Sinterkant tafoegje, citroen sûke, oerbliuwende oalje, en seasonale salade mei in ekstra ¼ teelspoon fan sâlte en swarte pfeffer nei smaak. Slach goed en tsjinje.
Foar de Grill
Populêre grillklokken lykas boartersguod, hynder en wosken binne guon fan 'e meast risikofere fiedsels om it picnic te bringen, as se geweldige temperatuer kontrôle nedich binne.
By it meitsjen fan kebabs, soene yn wetter it earste foarkomme om har te ferbaarnen. Ien kear op 'e grille, soargje dat rûme meatsjes op alle kanten folslein kocht wurde foardat se tsjinje. Ferjit alle marinades dy't yn kontakt binne mei roze fleisappels en foarkomme it brûken fan koken utensilen op gekocht iten as se it rûchste oanrekke hawwe.
Besykje lege sânrige hûntsjes en tomaten skewers of seafood as smaak grillich garnalen . En ferjit net de feggjes troch it meitsjen fan griene aai mei Middle Eastern spices . Der is ek gjin ferlet fan skûtel fuort te stean. Kies in lean knippe fleis as flank steak, dy't heech is yn eagje en izer en maklik te maklikjen op it griis.
Rosemary Flank Steak
Servys: 4
- 1 olie olie olie
- 2 kieltafel frisse rosemary
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 pûn flank steak
- Plak olie, rosemary, Worcestershire, sâlte, en piper yn in grutte opnijbere tasje.
- Plak steak yn deselde tas en marinearje yn 'e kuolkast foar op syn minst ien oere of oant 24 oeren.
- Wet gril of grille pan om hege heech. Kieze foar 8 oant 10 minuten per side, of oant kocht as winsklik. Litte 10 minuten foar rêstje foar foardielen.
Save Room foar Dessert
Sûnt de desserts binne typysk tsjin 'e ein fan' e partij tsjinje, soargje derfoar dat se goed foar temperatuer kontrolearre binne foar de lange termyn. Soargje derfoar dat de keamer sa makket mei suksessen lytsere krom, pudding, slach, en peanut bûterbanaane yogurtparfaiten kâld of op iis wurde hâlden.
Hâld in aparte kleaner op 'e hân, of wis dat jo keamer yn' e fridge gean. Op dizze tiden kinne jo frijeazjer foar iisopopsjes yn tige handich komme.
Fruit Burst Ice Pops
Servys: 4
- 1 tûke 100 prosint fruit sûch (wyt grapesap wurdt oanrikkemandearre)
- 1 beker wetter
- Finely slachte frisse fruit (beirten, druven, ananas, cantaloupe, appel, peaches)
- Kombinearje sûch en wetter yn in grutte mjitkap; rjochtsje goed om te kombinearjen.
- Jout sûken yn iis-pop-mûlen, folle oer trije fearnsjier fan 'e wei fol. Druk yn stikken frisse fruchten en stokje en kappen as regt.
- Oerstapje nei de frije gegevens foar minstens 4 oere om harkje te foarkommen foardat jo tsjinje.