Spargel is in hiel gesellich fiedsel
Spearspearen binne beide lekker en nuttich, sadat se in perfekte fekânsje binne om jo diabetes te foegjen. Jo kinne spargel fine dat grien, wyt, of purple is. Yn 'e Feriene Steaten is de griene ferskaat it meast foarkommen, wylst wyt spearpunt yn hiel Europa leit.
It geweldige nijs is dat jo it hiele spearje genietsje kinne oer it hiele jier as it is in mienskiplike tafel yn produkte merk.
Dochs is it peakseizoen foar spearpas yn 'e maitiid, dus derfoar soargje dat it foardiel is fan' e bêste spearen fan 't jier yn dy tiid.
| Asparagus Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Tafoeging 1/2 1/2 tof kocht, sûnder sâlt drain (90 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kalorie 20 | |
| Kalorie fan Fat 2 | |
| Total Fat 0,2g | 0% |
| Saturated fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Potassium 201.6mg | 6% |
| Kearshydraten 3,7 g | 1% |
| Dietary Fiber 1.8g | 7% |
| Sugars 1.2g | |
| Protein 2,2 g | |
| Vitamine A 18% Vitamin C 12% | |
| Kalzium 2% · Izer 5% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Spargel is in leech kalorie, lege kohdhydrat, en hege fiver iten foar elkoar. Ien heale beker befettet mar 20 kilo's en 3,7 gram kohrhydrat. It leveret ek sân prosint fan jo deistige faserbedekking.
Sosjale foardielen fan spargel
Asperagus is in poerbêste boarne fan vitamin K. It is ek in tige goede boarne fan vitamin A , riboflavin (B2) , folate, thiamine, en izer . In goed bedrach fan Vitamin C kin ek yn 't fûn wurde.
It is wichtich om te notearjen dat as jo Warfarin (coumadin) nimme, it is it bêst om konsistente yntakten fan Vitamin K. te hâlden. Besykje itselde oantal fan hege vitamine K iten as in spear en griene griene griente elke dei te iten.
Asperagus is in goede boarne fan in soad phytonutrients , ynklusyf antioxidants dy't ús sellen beskermje kinne fan skea.
It befettet ek in frijwat grut bedrach fan glutathione dy't kin helpe om te kankjen tsjin kanker.
Spargel is ek in boarne fan inulin , in soarte fan glêstried dat in sûne boarstbakteria stipet. Dit is in gebiet fan ûndersyk dat no in soad oandacht krije. Wy learje de wearde fan goede sûnens yn syktebehear en sûnenssoarch.
It is leauwe dat spearpas is in natuerlike diuretyske en op syn minst ien resinte dierstúdzje hat dizze fraach stipe. It kin helpe te ferminderjen fanwege in kombinaasje fan mineralen en it plant-earm neamd asparagine.
Is der in Nutritional Difference tusken wite en griene spearpunt?
Yn ferliking befetsje sawol wyt en griene spearpels krekt itselde bedrach fan kalorie, kohrhydraten en glêzen yn ien tsjinje. It ferskil is dat de wite spearpunt ûndergrûn groeid is. Om't it net ljocht útdroegen wurdt, makket it gjin kloarofyll. Dêrom befettet wyt spuist minder chlorofyll as de griene spearen.
Wite spearpunt befettet mar mar minder minder vitamin C. De wyt spearpunt neamt it diger as de griene ferskaat, dus it iteret better as it kocht wurdt - it leart de knipe tekstje dy't de griene spearpunt docht.
Wêrom sparret de spearpunt foar jo urine?
Der is neat geweldich om te hawwen nei in seldsume geur nei jo urine nei it spiisjen fan spearpas.
De griente befettet sulvereine aminoasiden dy't yn 'e fergiftiging brekke. Dit produkt smelike gemyske kombinaasjes dy't har prate as jo urine hawwe. It is perfekt natuerlik en net wat om alarm te wêzen.
Picking en opslaggen spargel
By it selektearjen fan frisse spearpas, kies stalken dy't in dûbele sluten bou. De stjelpkes moatte ryk wêze yn kleur, stean fêst en sjogge plump en rjocht. Bliuw spesjalje dy't glimp, mûzich of dûbeld yn kleur is.
Spargel kin ek gekocht wurde en beperkte. Vermeide gefruchtige spearpunten dy't ferpakke is mei tsiis, bûter, of oare soarten soenen. Ynstee dêrfan keazen gewoane spearpas en tafoegje de toppings op jo eigen.
Soargje derfoar dat se spesjaal spuite waskje foardat gebrûk makket.
Frisse snoepag kin fluch útdroegje, dus is it wichtich om it goed te bewarjen om frisse te hâlden. Om it regeljouwing te ferlingjen en it fermogen fan iten te foarkommen:
- Bliuw jo spearpunt yn 'e rubberbands en skodzje de boaien (sawat 1 inch).
- Wapendearje de einten yn in focht papieren tuchel.
- Stel se yn in lyts bedrach fan wetter (sawat 1 inch) yn 'e kuolkast.
De stielen moatte net gewoopt wurde oant krekt foardat jo klear binne.
Sûne weeën om spargel te meitsjen
Asperagus is in geweldige fekânsje om te brûken yn in lintsje omdat it kin fluch kocht wurde. Meitsje ekstra spesjalje en adde it nei jo moarnsmiel of brûke it foar hertlik, sûne suppen. Meitsje in ienfâldige marinade en gril, roast, of sûpe jo spearpas om mei protten foar in balmele mealje te pearen, of jo spearpas te garjen en it yn of as in salade te iten.
- Lek, spearje en krûpe sop
- Slimme geroaze spearpas
- Quinoa en spearfermogen Frittata
> Boarnen:
> Agricultural Research Service. Nasjonale Nutrike databank foar standert referinsjes Release 28: 11011, Aspergus, Roe. Feriene Steaten Department of Agriculture. 2016.
> Kumar MC, et al. Acute toxicity en diuretyske stúdzjes fan 'e woartels fan spargel Racemosus Wiild yn Ratten. West Indian Medical Journal. 2010; 59 (1): 3-6.
> Labensky, SR, hûs, AM. Op 'e koken: in learboek fan' e kulinarêre fundamentale . 5e ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2010.
> Martinez RCR, Bedani R, Isay Saad SM. Wittenskiplik foarkommen foar soarchynfetsen oanbelanget oan de Konsumpsje fan probiotika en prebioteken: in fernijing foar aktuele perspektiven en takomstige problemen. Britse Nijsbrief fan Nutrition. 2015; 114 (12): 1993-2015.