Rût itenisme is it idee dat de sûnens iten binne dy't ûnkookd en ûntwikkele binne, dus se binne sa ticht mooglik as har natuerlikste steat. Foarstanners fan rau fiedingsdagen beweare dat it koetsjen mei hege waarmte it measte fan 'e nutlike ynhalden fan iten ôfstimt en dat natuerlike enzymen dy't fûn binne yn roze planteleaze fiedings binne essensjele foar goede fersmoarging en goede sûnens.
In typysk rûge fiedingsnivo bestiet benammen fruchten en griente, nuten, sied, sprotten en paddestoelen, mar kinne ek rûchmolke, tsiis makke wurde út roze molke en unpasteurisearre ûnkekene aaien .
Binne Rûtfodders Beneficial?
Ik tink dat alle potensjele foardielen fan dit dieet it gefolch binne troch de ferhege ynkomming fan plantsje-basearre fiedings lykas fruchten, griente, nuten, sied, en spraten. De Centers for Disease Control en Previnsje seit, dat de measte minsken mear fruchten en griente hawwe moatte ite, en it is dreech te foarkommen dat in rau fiedtet dat net meast fan fruchten en griente bestiet.
De roarene fiedingsniet is ek folle leger yn sâttearre fet ynkommen as in standert Amerikaanske fet, om't fleach yntakke wurde of fermindere. Jo sille ek de ferskate keunstmjittige yngrediïnten en enorme bedragingen fan natrium fûn wurde yn tige ferwurke fiedings .
Roazebedriuwen binne meast nuttich, mar ik bin net wis dat alle fiedsels dy't jo ite moatte rau wêze om jo goed te wêzen.
It is wier dat it iten part fan 'e fiedings fûn yn fruchten en griente, mar in soad nutraten binne net beynfloede troch it koetsje. Bygelyks lycopen en guon polyphenole binne konsintrearre yn iten dy't gekocht of ferwurke binne. Ik tink dat it in goeie idee is om elke dei rûge fruchten en griente te iten en guon dy't kocht binne.
Net alle ferwurking is min. Eieren en molke ferlieze gjin ien fan har nutlike wearde, nei't se pasteurisearre binne , en se binne feiliger om te iten as har rôze tsjinsten. Ik bin net oertsjûge dat de enzymen dy't fûn binne yn roze planten biede alle sûnens foardielen as bewezen. Om't enzymen lytsere protten binne, binne se wierskynlik just gebrûk makke en ferswakke troch stomaksoids en pankozyske enzymen.
Wat oer Vitamine of mineralfekansjes?
Elke tiid kieze jo in beheindere jild, geane jo it risiko fan fiedingsmooglikheden. In roazefierster dy't ek in fegane is is op in risiko foar it ûntwikkeljen fan vitamin B-12 . Oare potinsjele mominten binne Vitamin D en izer , hoewol izer fan plant-basearre fiedings is better opnommen as jo eat-vitamine C-rike fiedsels ite.
Hoe't ik in roze itenet begjinne
Jo sille jo iten net mear koжыje, mar jo kinne iten noch eat ite, fermentearre, of sûchte kinne ite. Jo moatte de bêste apparatuer fine foar jo keuken om't jo jo hout of oven net mear brûke. Wet op fruchten en griente en merkten dy't spesjaal yn natuerlike fiedings spesjalje moatte wat rûge produkten hawwe.
Om mear leare te lêzen, lês hoege te begjinnen op in rau fiedseldiet en fine reizen dy't spesjaal makke binne foar rau fiedingsdietjes.
Boarne:
Centers foar sykte kontrôle en previnsje. "Fruchten en fekânsjeferzjes".
Nasjonale ynstituten fan sûnensamt fan fiedingsnivo's. "Vitamin B12 Fact Sheet for Health Professionals." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/.